انخفاض طفيف لسعر الذهب في الكويت عيار 24 عند 48.575 دينار ارتفاع الذهب عالميًا يدعم أسعار المعدن الأصفر في البحرين صباح الخميس صعود الذهب عالميًا يرفع أسعار المعدن النفيس في قطر صباح الخميس أسعار الذهب في الإمارات صباح الخميس 5 فبراير 2026 وزارة الدفاع الروسية تعلن استهداف منشآت طاقة ونقل يستخدمها الجيش الأوكراني ويتكوف يؤكد اتفاق روسيا وأوكرانيا والولايات المتحدة على تبادل 314 أسيرا باكستان تطالب مجلس الأمن رسميا بإدراج جيش تحرير بلوشستان كمنظمة إرهابية وزير خارجية فرنسا يبدأ اليوم جولة للشرق الأوسط تشمل سوريا والعراق ولبنان المجلس البلدي في بني وليد يعلن الانتهاء من ترتيبات دفن سيف الإسلام القذافي «بتكوين» تتراجع وتقترب من مستوى 70 ألف دولار

أخر الأخبار

محشي كوسة باللبن المعقود والطحينة

GMT 00:47 2017 الثلاثاء ,10 تشرين الأول / أكتوبر

العرب اليوم - محشي كوسة باللبن المعقود والطحينة

محشي كوسة باللبن

القاهرة - العرب اليوم

المقادير

كيلو كوسة حبات صغيرة

1/4كيلو لحمة مفرومة ناعمة
بصلة مفرومة
كوب طحينة
كوب لبن
عصير 2 ليمونة
ملح
بهارات
2 كوب أرز يفلفل بالطريقه العادية أو مع شعيرية (للتقديم)

الطريقة:
-يزال اللب من الكوسة مع مراعاة إبقاء القليل منه للمحافظة على سمكها، تحضّر الحشوة بتقليب البصل واللحمة ووضع الملح والبهار وتترك لتبرد، يتم حشو حبات الكوسة بها الكوسا من ثمّ تُقلى وتوضع على ورق نشاف.

نغلي 3 أكواب ماء مملح في وعاء ونضع فيه حبات الكوسا، ونتركها حتّى تغلي لمدّة عشر دقائق، يضاف إليها صوص الطحينة مع الليمون واللبن مخفوقين جيدًا، يحرّك الجميع ليندمجوا مع بعضهم البعض ويتركوا على النار مدّة ربع ساعة أخرى، حتّى تصبح جاهزة، ويقدم بجانبها الرز الأبيض المفلفل.بهارات

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

محشي كوسة باللبن المعقود والطحينة

محشي كوسة باللبن

القاهرة - العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الجنيه المصري

القاهرة ـ العرب اليوم

التونسية هند صبري

القاهرة ـ العرب اليوم

منصة واتساب

واشنطن ـ العرب اليوم

معرض القاهرة الدولي للكتاب

القاهرة ـ العرب اليوم

عمر مرموش نجم مانشستر سيتي

لندن ـ العرب اليوم

الأورام السرطانية

واشنطن ـ العرب اليوم

إطلالة النجمة نانسي عجرم

القاهرة - العرب اليوم