إلغاء رحلات البالون الطائر في الأقصر بسبب سوء الأحوال الجوية إغلاق مطاري رزيسزو ولوبلين في بولندا مؤقتًا بسبب نشاط عسكري جوي مقتل شخصين في حادث إطلاق نار أثناء مباراة لهوكي الجليد في الولايات المتحدة إغلاق مطارين بولنديين مؤقتا بسبب أنشطة عسكرية استشهاد مواطنين في غارتين إسرائيليتين بلبنان مستخدمو إكس يواجهون توقف الخدمة على نطاق واسع المجلس الأعلى للإعلام يوقف عرض برنامج "السر في الحدوتة" على قناة الحدث اليوم إخماد حريق اندلع بعد هجوم بمسيرات على ميناء تامان الروسي إسرائيل تعلن استهداف مسلحين في غزة وخان يونس 4 قتلى بغارة إسرائيلية قرب الحدود اللبنانية السورية

أخر الأخبار

طريقة إعداد المعمول بالعجوة والفستق وعين الجمل

GMT 19:22 2017 الثلاثاء ,07 تشرين الثاني / نوفمبر

العرب اليوم - طريقة إعداد المعمول بالعجوة والفستق وعين الجمل

معمول بالعجوة والفستق وعين الجمل

القاهرة - العرب اليوم

إعداد الشيف ايناس عاهد
المقادير:

العجينة
3 كيلو سميد ( يفضل سميد ناعم وسميد وسط)
كيلو سمنة وكوب من زيت الذرة
نصف "كوب شاي" دقة معمول
2معلقة صغيرة مستكة مطحونة
2 معلقة صغيرة من المحلب

العجوة:
كيلو عجوة تمر تعجن مع معلقة شومر ويانسون وقرفة
أوقية فستق حلبي يُخلط معه 3 ملاعق قطر جامد وماء زهر
أوقية جوز (عين جمل) تمزج بالعسل والقرفة

الطريقة
يُبسّ السميد مع السمنة والزيت والمستكة والمحلب، ويفضل أن تبيت العجينة ليلة كاملة، ثمّ نضيف عليها، ملعقة كبيرة خميرة مذابة بربع كوب ماء وتترك ساعة، ثم نضع نصف كوب ماء زهر وقليل من الماء لتصبح العجينة طريّة قليلًا، يؤخذ مقدار طابة صغيرة ونحشيها بالحشوة المفضلة لدينا (عجوة نمر أو فستق أو جوز) ثم نضعها في القالب الخاص لتشكيلها والنقش عليها، ثمّ توضع في صواني للخبز بالفرن على حرارة 200، ونتركها لتنضج ويحمر وجهها قليلًا، ثم ننتركها لتبرد وتصبح جاهزة للأكل. ممكن أن نضيف عليها السكر الناعم حسب الرغبة.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

طريقة إعداد المعمول بالعجوة والفستق وعين الجمل

معمول بالعجوة والفستق وعين الجمل

القاهرة - العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

أسعار الذهب

واشنطن ـ العرب اليوم

الفنان محمد هنيدي

القاهرة - العرب اليوم

سطح القمر

بكين - العرب اليوم

متحف اللوفر في فرنسا (الصورة من حساب المتحف الرسمي على فيسبوك)

باريس ـ العرب اليوم

المهاجم الإنجليزي هاري كين

لندن ـ العرب اليوم

التمر

القاهرة - العرب اليوم

ميريام فارس بإطلالة بيضاء

الرياض - العرب اليوم