القاهرة - العرب اليوم
المقادير
    لحمة بتلو
    مشمشية
    بصل
    ثوم
    ملح
    فلفل اسود
    مرقة
    سمنة
    لوز
    سمسم
    سكر بني
    قرفة عيدان و مطحونة
    بودرة زعفران
    جنزبيل فريش
طريقة التحضير
* يقطع البصل ويشوح فى طاسة بها زيت ويضاف له مرقة الدجاج وعيدان القرفة
* يفرم البصل مع الثوم ويضافوا للبصل في طاسة ويتركوا ليشوحوا
* تقطع اللحمة الي شرائح صغيرة وتوضع في الطاسة مع البصل وتقلب جيدا
* تضاف عليها السكر البني والسمسم وتقلب وتترك لتنضج
* يشوح اللوز في طاسة بها سمنة ثم يضاف له بصل مقطع وسمسم وسكر بني ومشمشية
* يضاف اللوز لطاسة اللحمة ويقلبوا جيدا
* توضع اللحمة في وعاء الفرن وتدخل الفرن وتترك لتنضج وتقدم ساخنة
 
 
 
 
أرسل تعليقك