التحالف العربي يعلن إحباط هجوم جديد من الحوثيين على السعودية رئيس الحكومة العراقية مصطفى الكاظمي يعلن أن قوات بلاده قتلت ثاني أكبر شخص في تنظيم "داعش" أبو الغيط يؤكد أن الجامعة العربية تمر بصعوبات بسبب وضع بعض الدول الأعضاء إيران تعلن بدء ضخ الغاز بوحدات طرد مركزي حديثة منتجة محليا في منشأة نطنز النووية زلزال بقوة 6 درجات على مقياس ريختر قبالة سواحل إندونيسيا إثيوبيا تعلن أن عملية الملء الثاني لسد النهضة ستتم في موعدها في موسم الأمطار المقبل إثيوبيا تعرب عن استعدادها لتبادل المعلومات عن ملء السد مع مصر والسودان ألمانيا تسجل 24,097 إصابة جديدة بفيروس كورونا و246 وفاة هزة أرضية بقوة 5.2 درجة تضرب اليابان ميليشيا الحوثي تطلق صاروخ باليستي ضد السعودية

أخر الأخبار

ثقافة » معارض

جولة لزوار "معرض الشارقة" في المطبخ الإسكندنافي

GMT 10:44 2017 الجمعة ,03 تشرين الثاني / نوفمبر

العرب اليوم - جولة لزوار "معرض الشارقة" في المطبخ الإسكندنافي

المطبخ الإسكندنافي

الشارقة - العرب اليوم

أخذ الشيف السويدي نكلاس إيسكستيد، أحد أشهر الطهاة وصناع موضة المطابخ في العالم المعاصر، زوار ركن الطهي في معرض الشارقة الدولي للكتاب، في دورته الـ 36، بجولة مميزة حول المطبخ الإسكندنافي، وعرفهم من خلالها على إحدى وصفاته الخفيفة والغنية. وقدم الشيف نكلاس لزوار وصفة الفطيرة العنبية المقرمشة، المكونة من العنبية الزرقاء، وسكر، وطحين وشوفان مجروش، ولوز مفروم، وهال مطحون، وزبدة، التي تعتبر إحدى الوصفات السويدية التقليدية البسيطة التي يمكن للأمهات أن يقدموها لأطفالهم عند عودتهم من المدرسة.

ويهتم إيسكستيد عند إعداده الطعام المحافطة على الوصفات السويدية التقليدية والموروثة من القدماء، والتي يقدمها في مطعمه الشهير في السويد، والذي يستخدم فيه معدات قديمة ولا يعتمد على الأدوات الحديثة، حيث يستخدم أسلوب الطهي على الحطب، ليقدم لزواره من مختلف أنحاء العالم مغامرة لا تنسى عند تذوق الطعام السويدي.

ويذكر أن إيسكستيد صاحب مطعم "إيسكتيد"، المصنف على قائمة نجوم ميشلين في ستوكهولم، وهو مؤلف العديد من الكتب عن الطبخ السويدي، كما أصدر كتابين بالإنجليزية هما "وجبات من التنور: نكهات إسكندنافية على نار الحطب" في 2016، و"أطعمة إسكندنافية تقليدية"، في 2013.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

جولة لزوار "معرض الشارقة" في المطبخ الإسكندنافي

المطبخ الإسكندنافي

الشارقة - العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

البنك الدولي

واشنطن - العرب اليوم

الفنانة نيللي

القاهرة ـ العرب اليوم

شركة "مايكروسوفت" الأمريكية

واشنطن - العرب اليوم

أقدم خريطة في أوروبا- صورة تعبيرية

لندن - العرب اليوم

نجم ليفربول الإنجليزي محمد صلاح

لندن - العرب اليوم

ارتبطت مستويات السيروتونين بالسعادة

واشنطن - العرب اليوم

النجمة بيونسي

القاهرة - العرب اليوم