عراقجي يؤكد أن القوات المسلحة الإيرانية جاهزة للرد الفوري والقوي على أي اعتداء تحركات غامضة لطائرة رئيس الحكومة وإلغاء رحلات جوية إلى إسرائيل بوتين يجري محادثات مهمة مع رئيس الإمارات في موسكو غدا الخميس الاحتلال الإسرائيلي يشدد حصاره على بلدة حزما شرق القدس لليوم الثاني على التوالي الاحتلال الإسرائيلي ينفذ حملة اعتقالات واسعة ويعتقل 37 فلسطينيا في الضفة الغربية الرئيس السوري أحمد الشرع يصل العاصمة الروسية موسكو لإجراء مباحثات ثنائية مع الرئيس الروسي فلاديمير بوتين ارتفاع عدد الوفيات جراء العاصفة الثلجية في الولايات المتحدة إلى 51 محكمة تصدر حكما بالسجن 20 شهرا بحق السيدة الأولى السابقة لكوريا الجنوبية كيم كيون هي بتهمة الفساد الأمطار تعيق البحث عن 32 مفقودا بعد انهيار أرضي في إندونيسيا نتنياهو يرفض إعمار غزة قبل تجريدها من السلاح ويهدد برد قوي ضد إيران

أخر الأخبار

أطعمة شائعة قد تصبح خطرة عند إعادة تسخينها

GMT 06:44 2025 الأربعاء ,26 تشرين الثاني / نوفمبر

العرب اليوم - أطعمة شائعة قد تصبح خطرة عند إعادة تسخينها

السبانخ

القاهرة ـ العرب اليوم

يلجأ كثير من الناس إلى إعادة تسخين بقايا الطعام دون إدراك أن بعض الأطباق قد تتحول إلى مصدر محتمل للتسمم الغذائي عند تسخينها مرة أخرى. ويوضح مختصون في مجال الأغذية أن بعض المكوّنات قد تُفرز مواد ضارة أو تُنشّط بكتيريا مقاومة للحرارة، ما يجعل تناولها بعد التسخين أمراً غير آمن.

من بين هذه الأطعمة الأرز المطهو، الذي قد يحتوي على بكتيريا قادرة على إنتاج سموم لا تتأثر بدرجات الحرارة العالية، مما يجعل إعادة تسخينه خطوة محفوفة بالمخاطر إذا تُرك في درجة حرارة الغرفة لفترة طويلة قبل تناوله.

كما أن البطاطا المطهوة، سواء كانت مسلوقة أو مشوية أو مقلية، يمكن أن تتعرض لنمو بكتيريا خطيرة عند تركها دون تبريد مناسب، وقد يؤدي تسخينها مجدداً إلى زيادة احتمال حدوث تسمم غذائي شديد.

ويحذر خبراء التغذية أيضاً من إعادة تسخين البيض المطهو مسبقاً، إذ قد يؤدي ذلك إلى إعادة تنشيط بكتيريا تسبب التسمم، خاصة إذا لم تُحفظ الأطعمة في ظروف صحية مناسبة قبل إعادة تسخينها.

أما السبانخ، فيُنصح بعدم تسخينه مرة أخرى، نظراً لاحتوائه على نسبة عالية من النترات، والتي قد تتحول بفعل الحرارة إلى نيتريت، وهي مادة يمكن أن تسبب أضراراً صحية عند استهلاكها بكميات كبيرة.

وينصح المتخصصون بحفظ الطعام المطهو في الثلاجة خلال فترة قصيرة من إعداده، والتأكد من تسخينه مرة واحدة فقط، مع تجنب إعادة تسخين الأصناف المعروفة بخطورتها حفاظاً على السلامة الغذائية.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

أطعمة شائعة قد تصبح خطرة عند إعادة تسخينها

السبانخ

القاهرة ـ العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

أسعار الذهب

واشنطن ـ العرب اليوم

الفنانة ماغي بوغصن

القاهرة ـ العرب اليوم

منصة المراسلة الفورية واتساب

واشنطن ـ العرب اليوم

الاحتجاجات في إيران

طهران - العرب اليوم

النجم الفرنسي عثمان ديمبلي، لاعب باريس سان جرمان، والفائز بجائزة الكرة الذهبية

باريس - العرب اليوم

صورة تعبيريه للاكتئاب

واشنطن - العرب اليوم

كاريس بشار

الرياض ـ العرب اليوم