تبرئة البطاطس من تهمة التسبب بالبدانة والسمنة المفرطة
آخر تحديث GMT00:08:09
 العرب اليوم -

تبرئة البطاطس من تهمة التسبب بالبدانة والسمنة المفرطة

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - تبرئة البطاطس من تهمة التسبب بالبدانة والسمنة المفرطة

تبرئة البطاطس من تهمة التسبب بالبدانة
برلين - العرب اليوم

البطاطس واحدة من المواد الغذائية التي تتهم بأنها تصيب بالبدانة لاحتوائها على نسبة عالية من النشويات. لذلك، يتفادى الكثيرون تناولها عند اتباعهم للحميات الغذائية. لكن البطاطس ثبت أنها بريئة من التهم الموجهة إليها.

البطاطس واحدة من أكثر المواد الغذائية الأساسية أهمية في العالم. وسواء كانت مقلية أو مسلوقة أو محمرة، يتناول المواطن الألماني منها سنوياً ستين كيلوغراماً. وبذلك يمكن القول بأنها "ملكة المطبخ الألماني". لكن البطاطس متهمة بأنها تسبب البدانة. فبسبب الهضم السريع للكربوهيدرات، يؤدي تناول البطاطس - الغنية بها - إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم وبذلك تتزايد الرغبة في تناول الطعام. كما أن مع زيادة النشويات يزيد الوزن.

هل البطاطس تصيب بالبدانة فعلاً؟

زيادة الوزن عبر تناول البطاطس يتوقف على طريقة إعدادها و طهيها، كما تقول الجمعية الألمانية للتغذية. فوجبات البطاطس التي تقدم ساخنة تحتوي على كربوهيدرات سريعة الهضم وترفع بالتالي معدلات السكر في الدم بسرعة. لذا، يوصي الخبراء بترك البطاطس المسلوقة في مياه مغلية حتى تبرد وتناولها بعد ذلك.

هذا وتصل نسبة الماء في ثمرة البطاطس إلى 77 في المائة، في ما تمثل الكربوهيدرات 16 في المائة فقط من مكوناتها. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي كل 100 غرام من البطاطس المسلوقة على 70 سعرة حرارية فقط، مقارنة بالمعكرونة التي تحتوي على خمسة أضعاف هذه القيمة. لذلك، يمكن الجزم بأن البطاطس بريئة من التهم الموجهة إليها كونها تتسبب في زيادة الوزن.

فوائد البطاطس

البطاطس غنية بحمض الفوليك والمعادن. ونظراً لأنها تحتوي على فيتامين (ج) بكثرة، أطلقوا عليها اسم "ليمون الشمال". وتحتوي الأنواع الحمراء والبنفسجية أو الزرقاء منها على نسب عالية من المواد النباتية الثانوية، التي تقلل من نسب الإصابة بأنواع معينة من السرطان وأمراض القلب

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

تبرئة البطاطس من تهمة التسبب بالبدانة والسمنة المفرطة تبرئة البطاطس من تهمة التسبب بالبدانة والسمنة المفرطة



GMT 20:42 2019 الإثنين ,18 شباط / فبراير

أعراض فقر الدم وطرق الوقاية منه

GMT 11:48 2019 الإثنين ,18 شباط / فبراير

كتشفي فوائد نبات الشمندر المهمة لصحة جسمك

GMT 17:18 2019 الأحد ,17 شباط / فبراير

7 فوائد للموز الأسود

GMT 17:12 2019 الأحد ,17 شباط / فبراير

الطماطم العضوية غنية بفيتامين «C»

GMT 11:26 2019 الإثنين ,21 كانون الثاني / يناير

"البطيخ" يخفض الضغط ويقي من أمراض القلب

GMT 11:24 2019 الإثنين ,21 كانون الثاني / يناير

اكتشفي وصفات منزلية لمواجهة احتقان الحلق خلال فصل الشتاء

GMT 11:20 2019 الإثنين ,21 كانون الثاني / يناير

6 فوائد صحية للجسم باستخدام الحلبة تعرف عليها

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

تبرئة البطاطس من تهمة التسبب بالبدانة والسمنة المفرطة تبرئة البطاطس من تهمة التسبب بالبدانة والسمنة المفرطة



ارتدت فستانًا قصيرًا أبيض اللون وسط القوارب

ريتشي أنيقة أثناء حضورها عرضًا لليخوت في فلوريدا

واشنطن ـ رولا عيسى

GMT 06:59 2019 الإثنين ,18 شباط / فبراير

عرض أزياء فيكتوريا بيكهام لخريف وشتاء 2019
 العرب اليوم - عرض أزياء فيكتوريا بيكهام لخريف وشتاء 2019

GMT 05:37 2019 الإثنين ,18 شباط / فبراير

مسؤول مخابراتي سابق يبحث إمكانية إقالة ترامب
 العرب اليوم - مسؤول مخابراتي سابق يبحث إمكانية إقالة ترامب

GMT 01:34 2019 الإثنين ,18 شباط / فبراير

شادي سرور يكشف سبب تراجُعه عن تركه الإسلام
 العرب اليوم - شادي سرور يكشف سبب تراجُعه عن تركه الإسلام

GMT 05:52 2019 الأحد ,17 شباط / فبراير

جيجي حديد تتألّق في عيد الحب بمعطف أسود أنيق
 العرب اليوم - جيجي حديد تتألّق في عيد الحب بمعطف أسود أنيق

GMT 08:03 2017 الخميس ,23 تشرين الثاني / نوفمبر

الكشف عن كوخ طيور بالحجم الطبيعي للبشر في بريطانيا

GMT 07:40 2018 الإثنين ,25 حزيران / يونيو

"صندوق قطر" يخسر ملايين الدولارات في أستراليا

GMT 21:47 2018 الإثنين ,07 أيار / مايو

مجموعة من الأساليب لتزيين الحمام بشكل جديد

GMT 07:47 2018 الجمعة ,26 كانون الثاني / يناير

أحمد حسام ميدو يؤكّد أنّه لم يتفاوض لتدريب الزمالك

GMT 01:58 2017 الثلاثاء ,26 كانون الأول / ديسمبر

النورس الشجاع يقف وجهًا لوجه مع الدب القطبي

GMT 20:12 2017 الإثنين ,25 كانون الأول / ديسمبر

أفكار مميزة من أجل تصميم ديكور حمامات السباحة
 
 العرب اليوم -  العرب اليوم -  العرب اليوم -  العرب اليوم -  العرب اليوم -
arabstoday arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab