المختصرالمفيد واللذيذ عن البطاطس وأهمية للجسم
آخر تحديث GMT20:59:57
 العرب اليوم -

المختصرالمفيد واللذيذ عن البطاطس وأهمية للجسم

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - المختصرالمفيد واللذيذ عن البطاطس وأهمية للجسم

المختصرالمفيد واللذيذ عن البطاطس وأهمية للجسم
القاهرة - العرب اليوم

البطاطس من أكثر الخضروات المحببة للجميع لتنوع أصنافها ولتوافرها طوال أيام السنة وذلك بسبب غزارة انتاجها ووفرة محاصيلها.
البطاطس محصول نشوي ينتمى للعائلة الباذنجانية التي تضم بين أعضائها  الطماطم والباذنجان والفلفل، وهى  الجزء المنتفخ من الساق تحت الأرض وهو ما يسمى الدرنة ويهدف إلى توفير الغذاء لذلك الجزء من المورقة الخضراء من النبات.

    الفوائد الغذائية للبطاطس:

     غذاء شعبي سهل الهضم وقليل التكاليف.
    تحتوي على ألياف ملينة للمعدة.
    تعتبر خير واقٍ من سرطان الأمعاء.
    بها نسبة من الأملاح المعدنية مثل الكالسيوم، والحديد، والمغنسيوم، والفوسفور، والبوتاسيوم، والصوديوم، والكبريت.
    أثبت الباحثون أن البطاطس تحتوي علي مواد كيمائية، تساعد في تقليل ضغط الدم الشريانيالباحثون في معهد بوريتش في الولايات المتحدة أكدوا أن لها فوائد صحية مفيدة جداً للجسم فيحتوي المائة غرام من البطاطس على 75% من وزنة ماء, 12% ألياف ,و حوالي 25% نشويات, 20% كربون ,و 10 % من الغرام دهون ,و 13 غرام كالسيوم, 1 غرام حديد وفيتامين سي.

    المعلومات الغذائية:

تحتوي كل 100جرام من البطاطس المسلوقة بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :

    السعرات الحرارية: 78
    الدهون: 0.10
    الدهون المشبعة: 0
    الكاربوهيدرات/ النشويات: 17.20
    الألياف: 3.3
    البروتينات: 2.86
    الكولسترول:  0   

    الفوائد الصحية :

الفكرة المأخوذة عن البطاطس انها من الاطعمة المحتوية على النشاء الابيض جعل الكثير من الناس تبتعد عنها  خاصة هؤلاء المهتمين بضبط الوزن . و الحقيقة ان المواد التي تحتويها البطاطس لها فوائد صحية عديدة يمكن الإستفادة منها دون الزيادة فى الوزن إذا تم طهوها بطريقة صحية كالسلق او الطهي بالبخار.

    الفيتوكيميكالز:

تحتوى البطاطس على مقدار كبير من الفيتوكيميكالز( و هي عبارة عن المواد الكيميائية النباتية المفيدة  للجسم) و فى بحث تحليلي أجراه عالم الوراثة روى نافاري قد ثبت وجود اكثر من 60 نوع من الفيتوكيميكالز و الفيتامينات و بمقدار يفوق الكميات الموجودة فى السبانخ ، البروكلي، و القرنبيط، مشتملاً على الفلافونويدز ذات النشاط الوقائى ضد أمراض القلب والشرايين، ومشاكل في الجهاز التنفسي وبعض أنواع السرطان. و قد وجد فريق نافاري ايضاً ان البطاطس تحتوى على مستويات عالية من فيتامين C وحمض الفوليك.

    خفض ضغط الدم:

حدد العلماء فى معهد ابحاث الغذاء بالمملكة المتحدة ان البطاطس تحتوى على مركب كواكومينز القادر على خفض ضغط الدم . هذا و لم يعرف و جود هذا المركب من قبل إلا فى عشبة صينية تدعى الليسيوم الصيني تستخدم فى صناعة الأدوية فى الطب الصيني.

    فيتامين B6:

لو كان للبطاطس سبب واحد لتناولها فمحتواها من فيتامين B6 يكفي لجعلها جزء من نظامنا الغذائي حيث وُجد ان فنجان من البطاطس المشوية يحتوى على 21% من الكمية اليومية التي يحتاجها الجسم حيث يحتوى هذا الفيتامين على اكثر من 100 إنزيم تدخل فى التفاعلات الحيوية اليومية لاجسادنا . فضلاً عن اهمية فيتامين B6  فى بناء خلايا الجسم و تحسين وظائف خلايا المخ و الجهاز العصبي  حيث انه مكون اساسي  للامينات  و هي نوع من الناقلات العصبية فى المخ.

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

المختصرالمفيد واللذيذ عن البطاطس وأهمية للجسم المختصرالمفيد واللذيذ عن البطاطس وأهمية للجسم



GMT 22:21 2019 الأربعاء ,22 أيار / مايو

عسل النحل مطهر ومدمر للبكتيريا

GMT 22:13 2019 الأربعاء ,22 أيار / مايو

بذور الأفوكادو للقضاء علي الميكروبات المعدية

GMT 22:10 2019 الأربعاء ,22 أيار / مايو

فوائد عديدة للقرنفل في علاج الامراض

GMT 22:06 2019 الأربعاء ,22 أيار / مايو

هذه الفواكه تخلصك من الكوليسترول

GMT 22:02 2019 الأربعاء ,22 أيار / مايو

فوائد حبوب الخميرة لزيادة الوزن

GMT 21:57 2019 الأربعاء ,22 أيار / مايو

العرق سوس يحمي من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء

GMT 21:54 2019 الأربعاء ,22 أيار / مايو

المشروبات الغازية تهدد بسرطان المرارة

GMT 14:24 2019 الثلاثاء ,21 أيار / مايو

عصائر مهمة وطبيعية تعزز الجهاز المناعي

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

المختصرالمفيد واللذيذ عن البطاطس وأهمية للجسم المختصرالمفيد واللذيذ عن البطاطس وأهمية للجسم



خلال عرض فيلمها المُشارك في الدورة الثانية والسبعين

ماريون كوتيار تخطف الأنظار في مهرجان "كان"

باريس ـ مارينا منصف

GMT 02:16 2019 الخميس ,23 أيار / مايو

البحرين تطلق منتزه "غوص" جديد تحت الماء
 العرب اليوم - البحرين تطلق منتزه "غوص" جديد تحت الماء

GMT 13:32 2019 الخميس ,23 أيار / مايو

ألوان جدران منزلك تؤثر على درجة حرارة جسمك
 العرب اليوم - ألوان جدران منزلك تؤثر على درجة حرارة جسمك

GMT 22:57 2014 الأربعاء ,15 تشرين الأول / أكتوبر

دوريات وادي الدواسر تحبط تهريب 13 يمنيًا

GMT 10:22 2018 الجمعة ,02 تشرين الثاني / نوفمبر

حسين بظاظا يطرح مجموعته لصيف 2019 وملهمته "إيلين"

GMT 22:37 2016 الأربعاء ,20 تموز / يوليو

نبات الصبار يوصف بأنه صيدلية الصحراء

GMT 08:25 2018 الثلاثاء ,03 تموز / يوليو

"فورد إيدج فيجنال" سيارة على طراز أفلام هوليوود

GMT 20:15 2016 الثلاثاء ,12 كانون الثاني / يناير

سلطة سيزر بالتونة

GMT 21:55 2014 الثلاثاء ,30 كانون الأول / ديسمبر

الأمير خالد بن فيصل بن تركي يقلد 113ضابطًا رتبهم الجديدة
 
syria-24

All rights reserved 2019 Arabs Today Ltd.

All rights reserved 2019 Arabs Today Ltd.

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab