النشويات تحمي الجسم من الإصابة بالامراض
آخر تحديث GMT02:57:11
 العرب اليوم -
بيرين سات تطالب باحترام قناعتها في الملابس ومسلسلها الناجح في خطر ترامب نعمل على بلورة اتفاق بين إسرائيل والفلسطينيين وسيكون مرضيًا جدا محافظ بيت لحم كامل حميد يقر بإغلاق بلدة نحالين لمدة 48 ساعة بسبب تفشي فيروس كورونا. نتنياهو يؤكد أن الإمارات سوف تستثمر في "إسرائيل" استثمارات هائلة في مجالات كورونا والطاقة والمياه نتنياهو يصرح بان لا تغيير في خطتي لفرض السيادة على الضفة الغربية بالتنسيق الكامل مع الولايات المتحدة كوشنر يؤكد أن الاتفاق سيتيح لجميع المسلمين الصلاة في المسجد الأقصى رئيس الوزراء البريطاني بوريس جونسون يؤكدأن تعليق ضم الأراضي الفلسطينية خطوة مرحب بها على الطريق نحو شرق أوسط أكثر سلاما الشيخ عبدالله بن زايد يعلن أن إعلان الإمارات والولايات المتحدة وإسرائيل عن اتفاق يوقف ضم الأراضي الفلسطينية إنجاز دبلوماسي مهم و يفتح آفاقا جديدة للسلام و الاستقرار في المنطقة الأمم المتحدة تعلن ترحيبها بأي مبادرة تعزز السلام والأمن في المنطقة وزير الخارجية الإماراتي الشيخ عبد الله بن زايد يعلن أن اتفاق وقف ضم الأراضي الفلسطينية يشكل انفراجة كبيرة للعلاقات العربية الإسرائيلية
أخر الأخبار

الدكتور محمد الفائد في حديث لـ "العرب اليوم "

النشويات تحمي الجسم من الإصابة بالامراض

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - النشويات تحمي الجسم من الإصابة بالامراض

مراكش ـ ثورية ايشرم

اكد الدكتور محمد الفائد اخصائي في علم التغذية ان "النشويات هي الاصل في التغذية اليومية ، وتشمل النشويات كل الحبوب الغذائية ، ومنها القمح والشعير والذرة والخرطال ، وهذه الحبوب تحتوي على الياف خشبية بنسبة مرتفعة ، لكن اغلب الناس لا يستهلكون سوى القمح والأرز ولا ينتبهون الى اهمية الشعير والذرة والشوفان ، ولا يمكن استبدالها بمواد اخرى، وكلما انخفضت الكمية اليومية من هذه الحبوب ، كلما بدأ الخلل يظهر ." كما اشار الدكتور الى ان " ازالة النخالة من اكبر العوامل التي تفقد للحبوب اهميتها الصحية  والغذائية ، فمثلا القمح الكامل غير المفصول عن النخالة يقي الجسم امراض الجهاز الهضمي، وللشعير اهمية غذائية واستهلاكه يجب الا يكون  ظرفيا ، لانه يحتوي على مكونات غذائية تجعله ضروريا اذ يضبط تركيز السكر في الدم ، ويعتبر احسن طعام لتزويد الجسم بكل المواد الضرورية ، ويحد من انخفاض الضغط وفقر الدم ومن انواع السرطان ، ويحتوي على فيتامين c بكمية تعادل خمسة اضعاف الكمية الموجودة في الحوامض، ويتوفر على "الكالسيوم" بكمية ضعف الكمية الموجودة بالحليب ، وكمية الحديد الموجودة به تفوق الكمية الموجودة بالسبانخ وخمس مرات ، مع كمية مهمة من حمض الفوليك ، الذي تحتاجه النساء الحوامل." واضاف الدكتور الفائد: ان "هناك مكونات اخرى ومنها مكون الاكسدة للدهنيات ، وكذلك مكون البيتاكاروتين ، وبعض الانزيمات الاخرى التي تساعد على ضبط الفاعلات الكيماوية داخل الجسم. ويعرف الشعير في علم الطب الغذائي على انه منشط للكريات الحمراء، ومحفز لتجديدها ومطهر للدم ، والطريقة المثالية لانقاص الوزن والوقاية من السمنة ." و اكد ان " التركيب الكيماوي لأوراق الشعير الخضراء يظهر ان مكونات هائلة لها دور في الوقاية والعلاج من امراض القلب ، ودور مهم في ضبط الحالة النفسية و العصبية للشخص ، لتوفرها على "البوتاسيوم" و"المنغنزيوم" بتركيز عالي جدا ، كما ان البندق المصنوع من الشعير يمتاز بغناه بالأملاح والفيتامينات." ويضيف الفائد ان " الارز الكامل يدخل في النظام الغذائي السليم ، وهو من الحبوب النشوية ، ويسد نصف حاجة الجسم من السعرات الحرارية ، وهو مصدر اساسي لكل من "المنغنيز" و"السيلينيوم" والمنغنيزيوم ، والفسفور والفيتامينات b 3و B1 و B6  ، اضافة الى ذلك فهو يخفض من الكوليسترول الخبيث LDL ويقي من امراض القلب والشرايين وارتفاع الضغط ، خصوصا عند النساء بعد سن الياس ، وتجنب الخلل في الدورة الشهرية ، اما استهلاك الذرة البلدي ، يقي من عدة امراض مثل فقر الدم ، والحساسية ونقص النمو ونقص التركيز ، وتتوفر على عوامل النمو بالنسبة للاطفال ، اضافة الى بروتينات وسكريات مثل النشا  وبعض السكريات الحرة مثل الكليكوز وفيتمينات منها B1 و B5 والفلافونويدات مثل الكريبتوزانتين ، وهو موصل عصبي ضروري للذاكرة ، وبعض الاملاح المعدنية مثل المنغنيز و الفوسفور والكالسيوم." واشار الدكتور محمد الى ان " الذرة والخرطال يقيان  من امراض الجهاز الهضمي فالذرة لا تحتوي مكون الجلوين ، الذي يسبب اسهالات حادة بالنسبة للمصابين ببعض الامراض المتعلقة بالجهاز الهضمي ، وتتوفر على مكون البيتا كريبتوزانتين ، الذي يلعب دورا اساسيا في الحد من سرطان الرئة ، لذلك ينبغي ان تدخل في حمية المدخنين لانهم معرضون اكثر لسرطان الرئة ." ويضيف الدكتور ان " الخرطال بغناه بالاملاح المعدنية التي لا تجتمع في كثير من المواد الغذائية منها المنغنيز والسيلينيوم بمستوى عالي ، والفوسفور وحمض الترايبتوفين والمنغنيز والالياف الغذائية الذائبة والغير الذائبة ، وبعض السكريات ، ويمكن الكبد من التخلص من المركبات السامة ، والتي تصيب الحمض النووي ADN ويلعب دورا في تمثيل الحمضيات الدهنية الضرورية للجهاز العصبي ، وكذلك في تمثيل الكوليستيرول الذي يستعمله الجسم لانتاج الهرمونات التناسلية ، ويستحسن استهلاك الخرطال مع عصير البرتقال."

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

النشويات تحمي الجسم من الإصابة بالامراض النشويات تحمي الجسم من الإصابة بالامراض



تمتلئ خزانتهما بالفساتين الأنيقة والمعاطف الفاخرة

إطلالات متشابهة ومميَّزة بين ميغان ماركل وصوفيا فيرغارا

لندن - العرب اليوم

GMT 05:50 2020 الإثنين ,03 آب / أغسطس

فحصان جديدان يكشفان كورونا في 90 دقيقة

GMT 07:41 2020 الأحد ,02 آب / أغسطس

ظاهرة فلكية مبهرة تضيء سماء مصر

GMT 16:00 2018 الخميس ,04 تشرين الأول / أكتوبر

كيفية تعامل الزوجة مع الزوج الخاين الكذاب المخادع

GMT 17:15 2017 الخميس ,23 تشرين الثاني / نوفمبر

الفتيات ينافسن الشباب في استعمال " علكة الإثارة الجنسية "

GMT 00:09 2016 الإثنين ,20 حزيران / يونيو

فوائد عشبة القلب

GMT 01:10 2016 الأحد ,28 آب / أغسطس

الكرفس علاج للمعدة والسمنة

GMT 16:18 2018 الأحد ,25 تشرين الثاني / نوفمبر

تعرف على أهمية "جوان كيلاس" في سيارتك

GMT 10:51 2016 الأربعاء ,03 شباط / فبراير

وفاة حرم الأمير ممدوح بن عبد العزيز

GMT 03:13 2019 الإثنين ,23 كانون الأول / ديسمبر

مجموعة ديكورات غرف نوم بالزهري الباستيل مودرن ومميز
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2020 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2020 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab