الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب عربية وعالمية
- بطولات
- أخبار الأندية العربية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
- غاليري
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT06:33:25
آخر تحديث GMT06:33:25
العسل بديل للمواد الحافظة
واشنطن ـ وكالات
قال باحث أميركي إن العسل يمكن أن يكون بديلاً عن المواد الحافظة التي تضاف إلى بعض الأطعمة من أجل تخزينها وجعلها صالحة لأطول فترة ممكنة بسبب احتوائه على مواد مضادة للأكسدة. واستبدل الباحث نيكي إنغيسيز الأحماض الأمينية (EDTA) لمنع الزيت الموجود في مرق السلطة وفي سائل الذرة الحلو الذي يوضع في الكثير من منتجات المرق لإعطائها نكهة ومذاقاً حلواً، من التأكسد. وقال إنغيسيز وهو مساعد بروفيسور في قسم كيمياء الأغذية بجامعة إلينوي "تبين لنا أن المواد المضادة للأكسدة في العسل حافظت على نوعية مرق السلطة لنحو تسعة أشهر وجعلت مذاقها الحلو طبيعياً". وأضاف أنه أجرى اختبارات على 19 نوعًا من العسل لمعرفة تأثيرها وخصائصها وقدرتها على حفظ المواد التي تضاف إليها، فتبين أن معظمها يحتوي على مركبات بإمكانها حفظ الأغذية لعدة أشهر.
- الثلاثاء ,22 تموز / يوليو GMT 22:29 2025 دراسة تكشف ارتفاع معدلات الوفاة الناتجة عن سرطانات مرتبطة بالسمنة
- الأحد ,20 تموز / يوليو GMT 23:13 2025 كيف يؤثر الاكتئاب على الدماغ بمرور الوقت ولماذا يرتبط بتزايد خطر الإصابة بالخرف
GMT 23:32 2025 الأربعاء ,23 تموز / يوليو
5 علامات تدل على إصاباتك بالاكتئاب
GMT 22:29 2025 الثلاثاء ,22 تموز / يوليو
دراسة تكشف ارتفاع معدلات الوفاة الناتجة عن سرطانات مرتبطة بالسمنة
GMT 23:13 2025 الأحد ,20 تموز / يوليو
كيف يؤثر الاكتئاب على الدماغ بمرور الوقت ولماذا يرتبط بتزايد خطر الإصابة بالخرف
GMT 20:38 2025 الأحد ,20 تموز / يوليو
دراسة تكشف تأثير دخان حرائق الغابات على مرضى سرطان الرئة
GMT 16:30 2025 الأحد ,20 تموز / يوليو
فيروسات صيفية شائعة وطرق الوقاية الفعّالة
GMT 16:28 2025 الأحد ,20 تموز / يوليو
أمل جديد للمصابين بالتوحد بعد تحديد 4 أنماط فرعية مختلفة
GMT 16:27 2025 الأحد ,20 تموز / يوليو
تغيرات في القدمين قد تُنذر بتدهور صحة الكبد
GMT 23:35 2025 السبت ,19 تموز / يوليو
تعرف على الوقت الذي يستغرقه الجسم لحرق السكر
الدولار يسجل خسائر جديدة أمام الجنيه المصري مع تحسن السيولة وتراجع التوترات في المنطقة
القاهرة ـ العرب اليوم
سجل الدولار الأميركي خسائر جديدة مقابل الجنيه المصري، في بداية تعاملات الأسبوع الحالي، مع تراجع حدة التوترات التي تشهدها المنطقة والتحسن الكبير في مستوى السيولة الدولارية الذي عزز من استقرار سوق الصرف في مصر. ومن...المزيدنقيب الموسيقيين المصريين يمنع راغب علامة من الغناء في مصر ويُحيله للتحقيق
القاهرة ـ العرب اليوم
أصدر الفنان مصطفى كامل، نقيب الموسيقيين المصريين، قراراً بمنع الفنان اللبناني راغب علامة من الغناء في مصر وإحالته للتحقيق بالنقابة. وقال النقيب مصطفى كامل خلال بياناً صحافياً: "تابعت على مدار يومين سلوكاً مُشين...المزيدمايكروسوفت تحذر من هجمات نشطة على خوادم المؤسسات وتوصي بتحديثات أمنية فورية
واشنطن ـ العرب اليوم
أصدرت شركة مايكروسوفت تنبيها بشأن "هجمات نشطة" على برمجيات الخوادم التي تستخدمها الأجهزة الحكومية والشركات لمشاركة المستندات داخل المؤسسات، وأوصت الشركة بتحديثات أمنية يتعين على العملاء تطبيقها على الفور. ...المزيد"نوبل الأميركية" تختار الفلسطيني إبراهيم نصرالله للقائمة القصيرة لجائزة "نيوستاد"
واشنطن ـ العرب اليوم
أعلنت جائزة "نيوستاد" الأدبية، المعروفة بلقب "نوبل الأميركية"، عن قائمتها القصيرة لدورة 2025، واختارت من بينها الروائي والشاعر الفلسطيني إبراهيم نصرالله، كأول وأبرز اسم عربي في القائمة، التي ضمّت 9 كتّاب م...المزيد
GMT 11:04 2025 الأربعاء ,23 تموز / يوليو
الملكة رانيا تتفرّد بتنسيق مجوهراتها الملكية وسط أسلوب مختلف للأميرتين إيمان وسلمى
GMT 15:18 2025 الأربعاء ,23 تموز / يوليو
الأعلى للإعلام يوجه لفت نظر لفريق 'معكم منى الشاذلي' بسبب عدم تحري الدقة
GMT 06:12 2025 الخميس ,24 تموز / يوليو
موسكو تدعو إلى هدنة قصيرة وتعلن تنفيذ اتفاقات انسانية وتبادل أسرى مع كييف
GMT 01:02 2025 الخميس ,24 تموز / يوليو
انطلاق الدورة التاسعة والثلاثين لمهرجان جرش للثقافة والفنون تحت شعار "هنا الأردن… ومجده مستمر"
GMT 15:56 2025 الثلاثاء ,22 تموز / يوليو
ألمانيا تنتقد فرض السيارات الكهربائية على المستهلكين
GMT 15:19 2025 الأحد ,20 تموز / يوليو
"صحة غزة" تؤكد أن المجاعة فى القطاع وصلت إلى مستويات كارثية وسط صمت دولي
GMT 15:52 2025 الثلاثاء ,22 تموز / يوليو
استشهاد طفلين بسبب سوء التغذية والمجاعة و7 فلسطينيين من منتظرى المساعدات فى غزة
GMT 04:34 2025 الثلاثاء ,22 تموز / يوليو
فى مواجهة «حسم»!
GMT 18:42 2025 الثلاثاء ,22 تموز / يوليو
نانسي عجرم تدمج اللمسة المغربية في أحدث أعمالها
GMT 14:14 2025 الثلاثاء ,22 تموز / يوليو
عقلاء وحكماء في بطانة صانع القرار
GMT 19:22 2025 الثلاثاء ,22 تموز / يوليو
سرايا القدس تعلن فقدان الاتصال بمجموعة تحتجز جندياً إسرائيلياً والأمم المتحدة تتهم إسرائيل بقتل أكثر من ألف من منتظري المساعدات في غزة
GMT 12:27 2025 الإثنين ,21 تموز / يوليو
محمد صلاح أغلى لاعب في فانتاسي الدوري الإنكليزي الممتاز
GMT 15:51 2025 الثلاثاء ,22 تموز / يوليو
استشهاد 21 طفلا فلسطينيا بسبب سوء التغذية والمجاعة في غزة خلال 72 ساعة
GMT 14:49 2025 الإثنين ,21 تموز / يوليو
ياسمين صبري تختار الفستان الأسود الصيفي بأسلوب أنثوي أنيق يبرز أناقتها وجاذبيتها
GMT 15:54 2025 الثلاثاء ,22 تموز / يوليو
صحة غزة تعلن توقف الخدمة في 6 مرافق طبية
GMT 05:34 2025 الثلاثاء ,22 تموز / يوليو
الدفاع الروسية تعلن عن إسقاط 35 مسيرة أوكرانية غربي البلاد
GMT 04:11 2025 الإثنين ,21 تموز / يوليو
عبير العبيدي أول سعودية تنال لقب بروفيسور في القانون الدولي
GMT 17:13 2025 الإثنين ,21 تموز / يوليو
اختاري الفستان بخصر منخفض لعام 2025 ونسّقيه مثل النجمات
GMT 04:01 2025 الإثنين ,21 تموز / يوليو
سوريا حذر من انتشار أخبار مضللة تستهدفها عبر 300 ألف حساب خبيث في 4 دول
GMT 15:43 2025 الإثنين ,21 تموز / يوليو
اختيار السجاد المثالي لغرفة الجلوس وتأثيره على الراحة وجمالية الديكور
GMT 12:56 2025 الأحد ,20 تموز / يوليو
5 زلازل تضرب شبه جزيرة "كامتشاتكا" الروسية وتحذير من تسونامي محتمل
GMT 15:49 2025 الأحد ,20 تموز / يوليو
ألبوم آمال ماهر "حاجة غير" يتصدر التريند قبل ساعات من طرحه
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك