السكر بأنواعه لا يزيد من دهون الكبد

أكدت دراسة أميركية طبية حديثة، أن الإفراط في تناول السكريات بأنواعها، سواء في صورة سكر الذرة أو سكر المائدة المعروف بـ "الساكروز" أوغيرهما، لا يسهم بأي حال في زيادة الدهون بشكل عام، ودهون الكبد بشكل خاص خاصة بين مرضى الكبد. وأوضحت نتائج تم التوصل إليها، إلى تماثل النتائج الناجمة عن هضم السكر بنوعيه سواء المحليات الصناعية أو الطبيعية المتواجدة في سكر المائدة، مع تعامل آلية الايض معه بنفس الصورة. ومن خلال الدراسة التي أجراها جيمس الجندي، مؤسس ومدير معهد "لايف ستايل" وأستاذ العلوم الطبية بجامعة "سنترال" بولاية فلوريدا الأمريكية، على أكثر من 64 شخصا تناولوا حليب قليل الدسم محلى سواء بسكر "الساكروز" أو بالمحليات الصناعية ليتم متابعتهم لعشرة أسابيع. أشار إلي أن محتوى الدهون في الكبد لم يتغير، عندما بلغ متوسط السكريات الساكروز والمحليات الصناعية، بالإضافة إلى الأنسجة العضلية.