أطعمة مجمدة قد تدعم صحة القلب رغم سمعتها السلبية

رغم ارتباطها بالملح والمواد المصنعة، كشفت بيانات حديثة أن بعض الأطعمة المجمدة قد تدعم صحة القلب بشكل واضح.

فاختيار الأطعمة المجمدة المناسبة يمكن أن يوفّر عناصر غذائية مهمة، مثل الألياف ومضادات الأكسدة والأحماض الدهنية المفيدة، دون التأثير سلبًا على ضغط الدم أو صحة الشرايين، وفق موقع Verywell Health.

إذ أشارت البيانات إلى أن التوت بأنواعه، مثل التوت الأزرق والفراولة، يُعد من أبرز الخيارات الصحية، لاحتوائه على مركبات نباتية مضادة للأكسدة تقلل الالتهاب وتحسن وظيفة الأوعية الدموية. كما أن الأسماك الدهنية مثل السلمون والترويت تبرز بفضل غناها بأحماض أوميغا 3، المرتبطة بانخفاض خطر أمراض القلب.

كما تُعد الخضروات المجمدة مثل السبانخ والبروكلي مصدرًا مهمًا للنترات الطبيعية والألياف، ما يساعد في خفض ضغط الدم وتحسين صحة الشرايين. كذلك، توفر البقوليات مثل فاصوليا ليما بروتينًا نباتيًا وأليافًا مع محتوى منخفض من الدهون المشبعة.

أما المصادر النباتية للبروتين مثل التوفو، فتقدم بديلًا صحيًا للحوم، في حين يُنصح باختيار لحوم خفيفة مثل الديك الرومي المفروم بدلًا من اللحوم الحمراء لتقليل الدهون المشبعة.

كيف تختار الخيار الأفضل؟

هذا ويؤكد الخبراء أن الفائدة لا تعتمد فقط على نوع الطعام، بل على طريقة اختياره. إذ يُفضل التركيز على المنتجات قليلة المعالجة، والخالية من الإضافات مثل السكر والملح الزائد، مع الانتباه إلى أن الاستهلاك المفرط للصوديوم يرتبط بارتفاع ضغط الدم.

وفي الخلاصة، رغم أن الأطعمة المجمدة لا تُعد دائمًا الخيار المثالي، فإن اختيار الأنواع الصحيحة يمكن أن يحولها إلى جزء مفيد من نظام غذائي متوازن يدعم صحة القلب، بشرط الاعتدال والانتباه للمكونات.

قد يهمك أيضــــــــــــــا

6 عادات يوصى بتجنبها في المساء لحماية القلب

أي الألياف تدعم صحة الأمعاء بشكل أفضل