دراسة تكشف علاقة تناول السكريات والإصابة بالأزمة القلبية

قالت قناة "بي بي سي" إن باحثين أمريكيين توصلوا إلى وجود علاقة بين تناول السكريات بكثرة وارتفاع احتمال الإصابة بالأزمة القلبية. يأتي ذلك بعد إجراء دراسات وبحوث على علاقة تناول السكريات بمشاكل انسداد شرايين القلب لآلاف الأشخاص في أمريكا. وتشير الدراسة أن الأشخاص الذين تشكل السكريات نسبة 25 % من السعرات الحرارية اليومية معرضين إلى الإصابة بـ3 أضعاف بالأزمة القلبية مقارنة بالأشخاص الذين تشكل السكريات في سعراتهم الحرارية أقل من تلك النسبة. وتحذر منظمة الصحة العالمية أن لا يتجاوز السكر 10% من السعرات الحرارية اليومية، وتعد المواد الغذائية التي يشكل السكر 22.5% من تكوينها بالأغذية ذات السكرية العالية، والمواد الغذائية التي يشكل السكر نسبة 5% أو أقل من تكوينها بالمواد ذات السكرية المنخفضة. يذكر أن الولايات المتحدة وبريطانيا تعد من أكثر الدول المستهلكة للسكر في العالم.