الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب عربية وعالمية
- بطولات
- أخبار الأندية العربية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
- غاليري
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT07:47:52
آخر تحديث GMT07:47:52
الطهي الزائد للطعام يضر صحتك
واشنطن - العرب اليوم
ينصح الخبراء بعدم تعرض الأغذية لدرجة حرارة عالية لأن ذلك يفقدها الكثير من قيمتها الغذائية وربما يساعد في تفاعل بعض العناصر الموجودة بها، ما يسبب أضرارا صحية.
وأوضحت الدراسات أن الطهي الزائد للأطعمة يحدث تغييرات في التركيب الطبيعي لجزيء البروتين، وتفاعلات بين السكريات والأحماض مما يفقدها قيمتها الحيوية ويؤدي لتكاثر الألياف الطبيعية فضلًا عن فقد من 30% إلى 50% من الفيتامينات، وتدمير كامل للإنزيمات المسئولة عن القيمة الحيوية للغذاء.
والجدير بالذكر، أن الاعتماد على التحمير والشي يفقدها 97% من الفيتامينات خاصة فيتاميني "سي وبي"، وأن هذا الفقد يصاحبه تدهور صحي وأمراض وأعراض سلبية.
- الخميس ,12 آذار/ مارس GMT 01:59 2026 العلامات المبكرة والعلاج وطرق التعافي سرطان الثدي من الدرجة الأولى
- الجمعة ,06 آذار/ مارس GMT 13:31 2026 دقائق قليلة من التمارين يوميا قد تساعد في خفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب
GMT 03:43 2026 الخميس ,12 آذار/ مارس
الشاي الأخضر قد يتفاعل مع بعض الأطعمة والمكملات
GMT 01:59 2026 الخميس ,12 آذار/ مارس
العلامات المبكرة والعلاج وطرق التعافي سرطان الثدي من الدرجة الأولى
GMT 19:05 2026 الأربعاء ,11 آذار/ مارس
تناول الفطر بانتظام قد يساعد على خفض ضغط الدم
GMT 13:56 2026 الأربعاء ,11 آذار/ مارس
المشي بعد الوجبات يساهم في ضبط مستوى السكر في الدم
GMT 22:49 2026 الإثنين ,09 آذار/ مارس
أفضل الأطعمة للحفاظ على استقرار سكر الدم
GMT 09:30 2026 السبت ,07 آذار/ مارس
8 عادات بسيطة تجعل الحياة أجمل
GMT 13:31 2026 الجمعة ,06 آذار/ مارس
دقائق قليلة من التمارين يوميا قد تساعد في خفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب
GMT 18:41 2026 الخميس ,05 آذار/ مارس
السمنة تهدد نصف سكان العالم بحلول 2035
النفط يتراجع بأكثر من 5% بعد تصريحات ترامب حول اقتراب نهاية الحرب مع إيران
طهران- العرب اليوم
تراجعت أسعار النفط العالمية بأكثر من 5% في ختام جلسة التداول يوم الاثنين، بعد موجة ارتفاعات قياسية دفعت الخام إلى أعلى مستوياته منذ عام 2022، وذلك عقب تصريحات الرئيس الأمريكي دونالد ترامب بأن الحرب في إيران شارفت على ...المزيدنيللي كريم تؤكد أن الفنانون أكثر عرضة للاكتئاب وتكشف تفاصيل من حياتها الشخصية
القاهرة ـ العرب اليوم
حلّت الفنانة نيللي كريم ضيفةً على برنامج "السلّم والثعبان" الذي تقدّمه الإعلامية ندى الشيباني على تلفزيون دبي، لتفتح قلبها للجمهور وتكشف عن أسرار في حياتها الشخصية والفنية، حيث تناولت موضوعات الحب والزواج، و...المزيدسقوط قمر اصطناعي قديم لوكالة ناسا عائدًا إلى الأرض
واشنطن ـ العرب اليوم
سقط قمر اصطناعي قديم مخصص للأغراض العلمية تابع لوكالة الفضاء الأمريكية (ناسا) بشكل غير متحكم به من مداره، وعاد إلى الغلاف الجوي للأرض فوق المحيط الهادئ يوم الأربعاء. وقالت قوة الفضاء الأمريكية إن القمر الاصطناعي &qu...المزيداستقالة مديرة متحف اللوفر على خلفية حادثة سرقة جواهر التاج البريطاني
باريس ـ العرب اليوم
استقالت مديرة متحف اللوفر الشهير في باريس، الثلاثاء، على خلفية سرقة جواهر التاج البريطاني التي بلغت قيمتها 88 مليون يورو (100 مليون دولار) العام الماضي، والتي وُصفت بأنها "سرقة القرن". وأعلن الرئيس الفرنسي إي...المزيد
GMT 00:49 2026 الخميس ,12 آذار/ مارس
نتنياهو يعقد اجتماعاً أمنياً مصغراً بشأن الحرب على إيران
GMT 07:34 1970 الخميس ,12 آذار/ مارس
إسرائيل تقصف أصفهان و إيران ترد في تل أبيب وترامب يؤكد إيران تقترب من الهزيمة
GMT 11:37 2026 الأربعاء ,11 آذار/ مارس
الأوركسترا الوطنية لدولة الإمارات تُطلق عملاً موسيقياً تكريماً لحُماة الوطن
GMT 06:22 2026 الخميس ,12 آذار/ مارس
طهران تعلن استهداف مقر الاستخبارات الإسرائيلية ووحدة الحرب السيبرانية
GMT 07:25 2026 الخميس ,12 آذار/ مارس
دينا الشربيني تكشف عن كواليس مسلسل "اتنين غيرنا" وتصفه بحالة كاملة من الحب
GMT 00:48 2026 الإثنين ,09 آذار/ مارس
الشهيد والشهادة.. عبدالمنعم رياض ملهمًا!
GMT 19:24 2026 الثلاثاء ,10 آذار/ مارس
سعر النفط يتراجع بشكل حاد إلى 82 دولاراً للبرميل
GMT 22:49 2026 الثلاثاء ,10 آذار/ مارس
الصين تدعو لوقف فوري لإطلاق النار وتؤكد دعم دول الخليج في إدارة المنطقة
GMT 23:15 2026 الثلاثاء ,10 آذار/ مارس
طهران تتهم إسرائيل بقتل أربعة من دبلوماسييها في بيروت
GMT 03:37 2026 الأربعاء ,11 آذار/ مارس
الخطوط الجوية اليمنية توضح أسباب إلغاء بعض الرحلات وتؤكد متابعة الأوضاع الأمنية
GMT 05:46 2026 الأربعاء ,11 آذار/ مارس
أحمد السقا يعلّق على حلقته مع رامز جلال ويكشف مفاجأة
GMT 04:02 2026 الأربعاء ,11 آذار/ مارس
السيسي يؤكد دعم مصر للبنان واستعدادها لتقديم مساعدات إغاثية لمواجهة تداعيات الأزمة
GMT 08:24 2026 الأربعاء ,11 آذار/ مارس
مدير أعمال الفنان هاني شاكر يطمئن الجمهور على حالته الصحية
GMT 03:02 2026 الإثنين ,09 آذار/ مارس
بزشكيان يحذر من الرد إذا انطلق أي هجوم عليها من أراضي دول الجوار
GMT 05:10 2026 الأربعاء ,11 آذار/ مارس
ترمب يحذّر إيران من عواقب زرع أي ألغام في مضيق هرمز
GMT 07:27 2026 الثلاثاء ,10 آذار/ مارس
شركات طيران ترفع أسعار التذاكر بسبب سعر الوقود عالميا
GMT 06:05 2026 الأربعاء ,11 آذار/ مارس
الكويت والأردن يؤكدان حق الدول المستهدفة من إيران في حماية سيادتها
GMT 00:27 2026 الثلاثاء ,10 آذار/ مارس
ترامب يؤكد أن من المبكر الحديث عن استيلاء الولايات المتحدة على نفط إيران
GMT 16:00 2026 الإثنين ,09 آذار/ مارس
خمس لاعبات من منتخب إيران للسيدات يطلبن اللجوء السياسي في أستراليا
GMT 10:10 2026 الثلاثاء ,10 آذار/ مارس
تاريخ مواجهات برشلونة ونيوكاسل يونايتد قبل لقاء دوري الأبطال في سانت جيمس بارك
GMT 00:40 2026 الثلاثاء ,10 آذار/ مارس
أستراليا تمنح 5 لاعبات كرة قدم إيرانيات تأشيرات "إنسانية"
GMT 09:46 2026 الإثنين ,09 آذار/ مارس
أحمد مالك ومروان بابلو ينظمان عرضًا خاصًا لفيلم "إيجي بست"
GMT 01:04 2026 الثلاثاء ,10 آذار/ مارس
الشرع يرحَب بخطة نزع سلاح للحزب و الجيش السوري يرصد تعزيزات لحزب الله على الحدود
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك