حرائق غابات في 3 مقاطعات إندونيسية رغم موسم الأمطار وفاة رئيس نادي فيورنتينا الإيطالي عن 76 عاما الجيش الأوكراني يعلن مقتل وإصابة أكثر من 1100 من العسكريين الروس خلال 24 ساعة كوريا الجنوبية تسجل أول حالة إصابة بحمى الخنازير الإفريقية في البلاد منذ شهرين أميركا تتحرك لتوسيع ترخيص «شيفرون» لإنتاج النفط في فنزويلا الجيش السوري يبسط سيطرته على دير حافر ويتقدم غرب الفرات بعد انسحاب قسد متظاهرون ينزلون علم إيران من سفارة طهران في لندن للمرة الثانية خلال أسبوع جيش الاحتلال الإسرائيلي يقصف عدة مناطق في غزة الجيش السوري يباشر تأمين منطقة العمليات بريف حلب الشرقي ويطالب المدنيين بعدم دخولها لوفتهانزا تمدد تعليق رحلاتها الليلية من وإلى تل أبيب

أخر الأخبار

لهذا السبب يجب تجنب عصر الليمون على الطعام الساخن

GMT 15:54 2022 الإثنين ,19 أيلول / سبتمبر

العرب اليوم - لهذا السبب يجب تجنب عصر الليمون على الطعام الساخن

ليمون

القاهره - العرب اليوم

يعتبر الليمون أحد أهم العناصر الغذائية التي يتم إضافتها للكثير من الأطباق، إلا أن الكثيرين لا يعرفون بأن عصر الليمون على الطعام الساخن يمكن أن يكون له آثار سلبية.

بحسب خبراء الطهي والصحة فإن تأثير إضافة عصير الليمون إلى الأطعمة أو المشروبات الساخنة ليس له تأثيرات كبيرة على الصحة، ولكن لماذا ينصح بعدم إضافة عصير الليمون إلى الطعام الساخن؟

يقول الخبراء، إن إضافة عصير الليمون إلى الأطعمة الساخنة أثناء طهيها أو عند تناولها، يقلل من القيمة الغذائية لفيتامين سي الموجود في الليمون. ويحدث هذا لأن فيتامين سي حساس للغاية للحرارة التي تفقده الكثير من قيمته الغذائية.

السبب في أن التعرض للحرارة يخفف من قيمة المغذيات في فيتامين سي، يحدث جراء وجود حمض الاسكوربيك فيه، والذي يستجيب لدرجة الحرارة والضوء ويتحلل بسرعة عند تعرضه لدرجات حرارة عالية مما يقلل من فعاليته، وفق ما أوردت صحيفة تايمز أوف أنديا.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

لهذا السبب يجب تجنب عصر الليمون على الطعام الساخن

ليمون

القاهره - العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الرئيس الأميركي دونالد ترمب

واشنطن ـ العرب اليوم

الرابر السوداني الشاب عبد الرحمن محمد

القاهرة ـ العرب اليوم

الشمس

بكين - العرب اليوم

متحف اللوفر في باريس

باريس - العرب اليوم

كرة قدم

الرباط - العرب اليوم

نظام غذائي يخفف أعراض داء كرون

واشنطن ـ العرب اليوم

سمير سعيد بكلاسيكية تميزت بلونها البنفسجي

القاهرة - العرب اليوم