الدفاع الروسية تعلن عن إسقاط 35 مسيرة أوكرانية غربي البلاد 30 وفاة بالحمى النزفية في العراق منذ مطلع العام وفاة ممثل أميركي عن عمر 54 عامًا غرقًا الصحة العالمية تستنكر هجمات إسرائيلية استهدفت مقرها في غزة استشهاد 12 فلسطينيًا في قصف إسرائيلي بغزة مسيرة إسرائيلية تستهدف رتلًا لمقاتلي العشائر في السويداء مستوطنون يهاجمون بلدة شمال رام الله مقتل 4 من مقاتلي العشائر في اشتباكات بالسويداء الجيش الإسرائيلي يعلن اعتراض صاروخ باليتسي أطلق من اليمن على إسرائيل إغلاق المجال الجوي للاحتلال عقب إطلاق صاروخ من اليمن

أخر الأخبار

لهذا السبب يجب تجنب عصر الليمون على الطعام الساخن

GMT 15:54 2022 الإثنين ,19 أيلول / سبتمبر

العرب اليوم - لهذا السبب يجب تجنب عصر الليمون على الطعام الساخن

ليمون

القاهره - العرب اليوم

يعتبر الليمون أحد أهم العناصر الغذائية التي يتم إضافتها للكثير من الأطباق، إلا أن الكثيرين لا يعرفون بأن عصر الليمون على الطعام الساخن يمكن أن يكون له آثار سلبية.

بحسب خبراء الطهي والصحة فإن تأثير إضافة عصير الليمون إلى الأطعمة أو المشروبات الساخنة ليس له تأثيرات كبيرة على الصحة، ولكن لماذا ينصح بعدم إضافة عصير الليمون إلى الطعام الساخن؟

يقول الخبراء، إن إضافة عصير الليمون إلى الأطعمة الساخنة أثناء طهيها أو عند تناولها، يقلل من القيمة الغذائية لفيتامين سي الموجود في الليمون. ويحدث هذا لأن فيتامين سي حساس للغاية للحرارة التي تفقده الكثير من قيمته الغذائية.

السبب في أن التعرض للحرارة يخفف من قيمة المغذيات في فيتامين سي، يحدث جراء وجود حمض الاسكوربيك فيه، والذي يستجيب لدرجة الحرارة والضوء ويتحلل بسرعة عند تعرضه لدرجات حرارة عالية مما يقلل من فعاليته، وفق ما أوردت صحيفة تايمز أوف أنديا.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

لهذا السبب يجب تجنب عصر الليمون على الطعام الساخن

ليمون

القاهره - العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الجنيه المصري

القاهرة ـ العرب اليوم

الفنان اللبناني راغب علامة

القاهرة ـ العرب اليوم

شركة "مايكروسوفت" الأمريكية

واشنطن ـ العرب اليوم

الروائي والشاعر الفلسطيني إبراهيم نصر الله

واشنطن ـ العرب اليوم

الدوحة -العرب اليوم

صورة من (unsplash) تعبر عن الذكاء الاصطناعي

واشنطن ـ العرب اليوم

الصورة من حساب ياسمين صبري على انستغرام

القاهرة ـ العرب اليوم