معمول التفاح

المقادير: - 6 أكواب من السميد - 1 كوب من السكر - ملعقة صغيرة من الخميرة - كوبان من السمنة - كوبان من الحليب السائل مقادير حشو المعمول: - كوبان من القشطة - كوبان من التفاح المقشّر -ملعقة صغيرة من النشاء - ملعقتان كبيرتان من السكر - نصف كوب من الفستق الحلبي المبشور للزينة - نصف كوب من زهر الليمون للزينة طريقة التحضير: 1- يخلط السميد مع السكر و الخميرة والسمنة، ومن ثم يضاف الحليب السائل ، وتعجن العجينة حتى تصبح متماسكة. 2- تمدّ العجينة في قالب الفرن ، ثم تخلط القشطة و السكر و النشاء ونضعهم فوق العجينة ، وأخيراً توضع شرائح التفاح المقطعّة. 3- يوضع قالب المعمول في الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 20 دقيقة تقريباً حتى يحمرّ لونه. 4- يزيّن معمول التفاح بالفستق الحلبي المبشور وزهر الليمون. المقادير لـ 5 أشخاص مدة الطهي: 15 دقيقة مدة التحضير: 20 دقيقة