القاهرة - العرب اليوم
المقادير :
2 كوب معكرونه رقم 24
4 كوب كريمه
1 كوب شرائح مشروم
2/1 1 كوب جبن موزريلا مبشور
2 ملعقة كبيرة زيت
2/1 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
2/1 كوب بصل مفروم
2/1 كوب طماطم مفروم
2/1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
1 ملعقة صغيرة ملح
الطريقة :
• تسلق المعكرونه في ماء مع ملعقة صغيرة ملح و ملعقة كبيرة زيت لمدة 8 دقائق ثم تصفى وتترك في ماء بارد لحين الاستخدام.
• يحمر البصل والثوم بالزيت ثم يضاف إليه المشروم ويتبل بالملح والبهار المشكل ويقلب جيدا على نار متوسطة الحرارة لمدة 5 دقائق ثم يضاف الطماطم ثم الكريمة حيث تخفف النار ويترك الخليط على النار لمدة دقيقتان.
• يوضع نصف مقدار المعكرونه في قالب الفرن ثم يوضع عليه خليط المشروم و 2/1 كوب من جبنة الموزريلا ثم يوضع باقي المعكرونه ويغطى السطح بباقي الجبنة ويدخل في فرن متوسط الحرارة حتى يتحمر السطح.
أرسل تعليقك