معكرونة في الفرن على الطريقة اليونانية

المقادير:

200 غم لحم عجل مفروم
1 بصلة مفرومة
4 سن ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة أوريغانو
1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/2 كوب صلصة البندورة
علبة بندورة معلبة مفرومة
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة سكر
عبوة من معكرونة البني أو أي نوع تفضلينه مسلوقة بماء مملح ومصفّاة
1 كوب جبنة فيتا مفتتة لقطع صغيرة
 
طريقة التحضير:

1-قلبي اللحمة بقدر حتى تنشف من الماء ثم أضيفي البصل والثوم والأوريغانو والفلفل الأسود وقلبي لمدة 5 دقائق.

2-أضيفي معجون البندورة والبندورة المعلبة المفرومة وعصير الليمون والسكر إلى خليط اللحمة وقلبي جيدا واتركي الخليط على النار حتى الغليان.

3-بعد أن يغلي الخليط غطي القدر وخففي حرارة النار واتركيه على النار لمدة 15 دقيقة.

4-امزجي المعكرونة المسلوقة مع الجبنة الفيتا في طبق الفرن ثم أضيفي خليط اللحم والبندورة وأدخلي الطبق للفرن لمدة 20 دقيقة حتى يتحمر وقدميه ساخنا.