محشي كرنب

المقادير
- حبة كبيرة من الكرنب
- كوب بقدونس مفروم
- 3 حبات طماطم مفرومة
- حبتان بصل مفروم
- كوبان ارز للحشو
- ربع كوب زيت نباتي للطهي
- لتر ماء مغلي
- نصف كوب شبث مفروم
- نصف كوب زيت للحشو
- ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
طريقة التحضير
- افصلي اوراق الكرنب، واغلي الماء مع القليل من الملح ثم غطسي اوراق الكرنب لمدة دقائق فيه لتصبح مرنة ثم ارفعيها وصفيها.
- اخلطي كل مكونات الحشوة في وعاء.
- افردي كل ورقة كرنب على طبق وضعي مقدار من الحشوة في الوسط بالطول ثم لفي ورقة الكرنب على الحشوة واغلقيها جيداً.
- احضري قدراً وضعي طبقاً حرارياً في كعبه مع بعض اوراق الكرنب غير المحشوة مع ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ثم رصّي اصابع محشي الكرنب بطريقة دائرية.
- اضيفي الماء المغلي لتغطية طبق الكرنب مع اضافة القليل من الملح وما تبقى من كمية الزيت للطهي.
- غطي القدر واتركيه ليغلي لمدة 40 دقيقة وحتى النضوج.
- قدمي الطبق لافراد اسرتك.