لازانيا الجمبري والمشروم

المقادير

    1 حبة فلفل أخضر مقطع مكعبات صغيرة
    1/4 كيلو جمبري بدون قشر
    1 كوب مشروم
    2 ملعقة كبيرة زبد
    2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
    باشميل
    1 كوب جبن موتزاريلا مبشورة
    1 كوب جبن رومي
    2 حبة طماطم مكعبات صغيرة
    1 حبة بصلة مفرومة ناعم
    2 فص ثوم مدقوق
    4 كوب لبن
    1/2 عبوة لازنيا
    2 ملعقة صغيرة أوريجانو
    ملح و فلفل أبيض

خطوات التحضير

    سخني الزبدة على نار متوسطة فى إناء
    ثم ضيفي البصلة وقلبيها حتى تصفر
    ثم ضيفي الثوم و الجمبري وقلبيه لمدة دقيقتين
    ضيفي مكعبات الطماطم والملح والفلفل وكوب ماء
    اتركيها لتغلى ثم اخفضي النار وغطي الاناء واتركيه لمدة 15 دقيقة
    عمل البشاميل ذوبي الزبد في إناء متوسط على نار متوسطة
    ثم ضيفي الدقيق وقلبي باستمرار حتى لا يكون كتل
    ضيفي اللبن و اخفقيه باستمرار حتى يصبح المزيج أملس
    ثم ضيفي الملح والفلفل الابيض والثوم ،الجبنة الرومي والموتزاريلا واتركيه ليغلي(5-7 دقائق)
    ضيفي ثلث كمية البشاميل في قاع صينية أو إناء زجاجي للفرن
    ثم رصي رقائق من اللازانيا لتغطي طبقة البشاميل
    ضيفي نصف كمية حشو الجمبري فوق طبقة اللازانيا. غطي بطبقة اخرى من رقائق اللازانيا
    كرري نفس الخطوة للحصول على طبقة أخرى من حشو الجمبري و ثم غطي بطبقة ثالثة من رقائق اللازانيا
    اسكبي ما تبقى من البشاميل ثم انثري الجبن على السطح
    يمكنك إضافة أيضا جبن البارميزان المبشورة
    سخني الفرن إلى درجة 200 مئوية
    ادخلي الصينية الفرن لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يذوب الجبن ويصبح لون السطح ذهبي. وقدميها فورا في نفس الصينية