كيك السميد

المقادير :
3/4 كوب زيت ذره.+1 كوب زبادى.+3 بيضات.+بشر ليمون.+1/2 كوب سكر.+1 كوب دقيق سميد.+1/4 كوب دقيق أبيض.+رشة ملح.+1 باكو كيك شيف( بيكنج بودر )

للزينه :1 كوب شربات (سيرب).+مكسرات مجروشه لتزيين الوجه.

الطريقة :

تسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية .

فى الخلاط الكهربائى نضع (الزيت - الزبادى - البيض - بشر الليمون) ونخلطهم جيدا حتى تتجانس كل المكونات.

نضيف السكر إلى الخليط ونخلط مره أخرى حتى يذوب السكر مع باقى المكونات.

فى بولة عميقة نخلط كل من دقيق السميد و الدقيق الأبيض ورشة الملح والكيك شيف وونقلبهم معا.

نصب خليط السوائل فوق خليط الدقيق ونقلبه بملعقة خشبيه حتى تتداخل المكونات وتتجانس معا.

نجهز صينية فرن وندهنها جيدا بمادة دهنيه ونرشها بالدقيق ونبطنها جيدا .

نصب الكيك فى الصينية ونضعها فى الفرن الساخن على درجر حرارة 180 درجة مئوية مدة نصف ساعه تقريبا ثم نختبر نضجها.

بعد أن تنضج نخرجها من الفرن ونصب فوقها الشربات البارد فورا وهى ساخنه.

نرش السطح بالمكسرات ونتركها حتى تبرد تماما ثم نقطعها ونقدمها .