فطيرة دجاج بعجينة الشو

المقادير

    جلاش
    250 جرام صدور دجاج مسلوقة
    60 جرام زبدة
    زيت
    2 فص ثوم مفروم
    بصلة حمراء مكعبات متوسطة
    1/4 كوب دقيق
    1 1/2 كوب لبن
    1/2 كوب كريمة
    2 ملعقة مستردة ديجون
    1/2 كوب بقدونس مفروم
    مشروم شرائح
    بيضة
    60 جرام زبدة
    1/2 كوب دقيق
    بيض
    35 جرام جبنـة بارميزان مبشورة

خطوات التحضير

    إدهنى ورق الجلاش بالزبدة وأفرديه فى بايركس
    شوحى البصل المفروم فى الزيت على النار
    أضيفى المشروم والزبدة وقلبى
    أضيفى الدقيق واللبن وواملح والفلفل الأسود والكريمة والمستردة
    أضيفى قطع الدجاج والبقدونس المفروم
    إخلطى الزبدة مع الدقيق والماء والبيضة
    ضعى حشو الدجاج فى الجلاش وإغلقى الجلاش
    أضيفى خليط الدقيق والزبدة على شكل كرات
    أضيفى الجبنة المبشورة على الوجة
    أدخلى الصينية الفرن حتى النضج وقدميها