فطائر حادقة صحية

المقادير :

110 جرام علبة زبادي لايت 55 جرام زيت زيتون بيضة ملح و فلفل أبيض زعتر أبيض و أسمر حسب الاحتياج حتى تماسك العجين ملعقة صغيرة بيكنج بورد الوجة صفار بيضتين حبة بركة سمسم أبيض الحشوة الأولى علبة جبنة فيتا فلفل الوان مكعبات صغيرة زيتون أخضر قطع صغيرة زعتر الحشوة الثانية ربع كيلو مكعبات صدور فراخ صغيرة جدا بصل مفروم مشروم طازج غير مقطع زيت روزمارى جاف

خطوات التحضير:

تعجنى المقادير ثم تفردى و تقطعيها ثم تحشيها بالجبن و الزعتر او الزيتون او الخضروات طريقة تحضير الحشوة الثانية نشوح البصل فى طاسة مع قليل من الزيت حتى تصبح لونها ذهبى ضعى مكعبات الدجاج والفلفل والملح والروزمارى مع البصل ويقلب جيدا ثم ضعى المشروم بعد تقطيعة وأتركيهم قليلا على النار أحشى الفطائر بالحشوة الثانية وأغلقيها جيداضعى الفطاير على ورقة زبدة او صينية مبطنة بدقيق لمنع الالتساق ثم تدهن وجه الفطاير بصفار البيض وتزين بحبة البركة والسمسم ثم تدخل الفرن ساخن على 180 حتى اللون الذهبي