عجة مسكرة

المقادير:

4 بيضة
1م ص فانيليا 1م ص محسن كيك
من 2 الي 3 م ك مكسرات مطحونة حسب الرغبة ( استخدمت لوز وعين جمل )
6 م ك بسكويت سادة مطحون ( ماري - لوكر -لوكس)
شيكولاتة بالبندق مجروشة     كادبوري -جالاكس *
للتزيين ممكن نستخدم قشطة كريمة -مكسرات مطحونة او مجروشة وشيكولاتة سائلة حسب الرغبة وال>وق وممكن قطع فواكه محببة مثل الفراولة او الموز
الطريقة:

4 بيضات نخفقهم جيدا مع 1 م صغيرة فانيليا ويضاف دقيق المكسرات المطحونة ودقيق البسكويت والبكينج بودر او محسن الكيك ويقلب جيدا حتي تكون عجينة سائلة متجانسة لينة بس مش لدرجة الكريب واسمك قليلا من البانكيك ويضاف فوقهم الشيكولاتة المجروشة وتقلب ثم تحمر وحدات متوسطة الحجم في طاسة بها زبدة ذائبة ولكن لا تترك لتسخن كثيرا حتي لا تحترق الأطراف قبل ان تنضج من الداخل العجينة مع مراعاة وضعها بطاسة غير لاصقة ولا تكون سميكة وتقلب حتي تصير ذهبية وتقدم ساخنة وممكن وضع 1 ملعقة كريمة اة قشطة علي الوجه شيكولاتة سائلة مكسرات او جوز هند حسب الرغبة           ملاحظة  هامة جدا ......لمن يحب الطعم حلو زيادة ممكن اضافة 2 م سكر بودرة  للعجينة مع مراعاة انا لم اجربها بالسكر لأني لا احب   اعطاء الاطفال كمية كبيرة من السكر او تعويدهم علي طعم السكر الواضح في الطعام وافضل دائما العسل  وتراعي تهدئة النار عند التحمير في حالة زيادة السكر لأنه يزيد الاحمرار وقد تحترق ولو اضفت العسل فهو سائل لابد من زيادة الدقيق لضبط قوام العجينة
 
ملحوظة فكرت في عمل تنويعات من هذه المقليات لآنها عجبت الولاد جدا واضع فيها اي نوع فاكهة او حتي بالجبن والخضار