طريقة عمل كوزي الدجاج

المقادير

    3 كوب أرز بسمتي
    3 دجاج كامل
    مكرونة سباجيتي مسلوقة
    بصل شرائح
    سمنة
    زيت
    طماطم مبشورة
    فلفل حار
    صلصة
    ثوم
    حبهان
    قرفة
    ورق لورا
    قرنفل
    فلفل اسود
    ملح
    ماء ورد
    زعفران
    بهارات
    جنزبيل
    بيض مسلوق
    ليمون شرائح
    لوز
    صنوبر

طريقة التحضير

* شوحي البصل فى سمنة على النار ثم ضيفي الثوم و القرفة والحبهان وورق اللورا والقرنفل والفلفل الاسود

* ضيفي الدجاج ليتحمر ثم ضيفي الطماطم ثم صلصة الطماطم

* ضيفي القليل من بودرة الزعفران مع باقى التوابل و الملح و الفلفل ثم ضيفي الماء و تغطي و اتركيها حتى تمام التسوية ثم يرفع الدجاج

* شوحي البصل فى السمنة ثم ضيفي الطماطم و الملح و المكرونة

* ذوبي بودرة الزعفران مع ماء الورد ثم ندهن بها الدجاج و ادخليه الفرن يأخذ لوناً يتم تسوية الارز البسمتى فى صوص الدجاج مع الفلفل الحار

* يقدم الدجاج مع الأرز و المكرونة و البيض و يزين بالصنوبر و اللوز و شرائح الليمون