القاهرة - العرب اليوم
المقادير
لحم مفروم
بطاطس مكعبات
قرفة ناعمة
زنجبيل بودرة
بصل مكعبات
ثوم
طماطم مكعبات
مرقة لحم
سمنة
ملح
فلفل أسود
بهارات
خطوات التحضير
ضعي معلقة سمنة على النار ومعها بصلة كبيرة مقطعة وملح وفلفل وفصين ثوم حتى يذبلضيفي البطاطس المكعبات على البصل وتقلب حتى تأخذ لون ذهبي ضيفي الطماطم وتقلب لدقيقتين ثم ارفعيها من على النار وضيفي كوب شوربةاخلطي اللحم المفروم مع البصلة المبشورة والقرفة والجنزبيل والبهارات والملح والفلفل وتقلب جيداشكلي اللحم المفروم لكرات متوسطة وتحمر في طاسة بها معلقة من السمنةضعي البطاطس بالشوربة في صينية بايركس وفوقها الكفتة المحمرة وادخليها الفرن حتى تمام النضج
أرسل تعليقك