صدور الدجاج بصوص كريمة المشرووم

المقادير:
    ٢ صدور دجاج بدون جلد
    ١/٢ ملعقة صغيرة فلفل اسود
    ١/٢ ملعقة صغيرة ملح
    ١ ملعقة كبيرة زيت خضروات
    ١ كراث مفروم
    ١٥٠ جرام مشرووم شرائح صغيرة
    ٢ ملعقة كبيرة عصير تفاح غير محلى
    ٦٠ ملل مرقة دجاج
    ٢ فص ثوم مفروم
    ٢ ملعقة كبيرة كريمة طهي
الطريقة:
    تبلي الدجاج بالملح والفلفل.
    سخني الزيت على نار متوسطة.
    اضيفي الدجاج و تأكدي من قلبه على الجهتين حتى تمام السواء، حوالي ١٢-١٦ دقيقة.
    انقليه لطبق وغطيه حتى يبقى دافئ.
    في نفس زيت التحمير، أضيفي الكراث و قلبيه ٣٠ ثانية حتى يصدر رائحة غنية.
    اضيفي المشرووم وقلبي جيدا لمدة ٢ دقيقة.
    اضيفي عصير التفاح واتركيه قرب ١ دقيقة حتى يبدأ في التبخر.
    اضيفي المرقة و قلبي حتى يتبخر نصفها ، حوالي ١-٢ دقيقة.
    اضيفي الثوم والكريمة.
    اعيدي الدجاج للإناء واغمريه في الصوص مع التقليب لمدة دقيقة.