شيش الجمبري والسمك

المقادير

    1/2 كيلو جمبرى جامبو بالقشر
    1/2 كيلو سمك فيليه مكعبات كبيرة
    فلفل ألوان مربعات كبيرة
    2 بصلة مربعات كبيرة
    1/4 كيلو طماطم شيرى
    كموون ناعم
    ملح
    فلفل أسود
    للتتبيلة :
    3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
    3 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
    صويا صوص
    1 ثمرة فلفل رومى
    1 ثمرة فلفل حار
    زيت
    1/4 كوب خل
    1/4 كوب عصير ليمون
    للتزيين :
    بقدونس مفروم
    شرائح ليمون

خطوات التحضير

    تبلى الجمبرى بالملح والفلفل الأسود
    للتتبيلة : إخلطى الفلفل الحار والفلفل الرومى والصوبا صوص مع الكمون الناعم والثوم المفروم وعصير الليمون والخل والملح والفلفل الأسود
    تيلى السمك بالخليط
    أضيفى صلصة الطماطم للتتبيلة وأضيفيها للجمبرى
    ضعى السمك والجمبرى فى أسيا خشب وإشويها
    قدميها وزينينها بالبقدونس المفروم وشرائح اليمون