شرائح الدجاج بالمشروم

المقادير:
2 صدور دجاج منزوع العظم
¼ كيلو مشروم مقطع شرائح
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة زبدة
ملح وفلفل أسود
½ كوب ميه
شرائح الدجاج بالمشروم
شرائح الدجاج بالمشروم
طريقة التحضير:
1- تبّلي صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود، وبعدين حطي الزيت في الطاسة على النار وسخّنيه لعدة ثواني، وبعد كده ضيفي الدجاج وسوّيها على الناحيتين، وبعدين ضيفي عليهم المشروم ورشّي عليهم شوية ملح وسيبيهم على النار لمدة 5 دقائق.

 
2- شيلي الدجاج والمشروم من على النار وحطيهم في فرن درجة حرارته 200 درجة مئوية لمدة من 15 : 20 دقيقة، وبعدين طلّعي الفراخ من الفرن وافصليها عن المشروم وغطّيها بالفويل وسيبيها على جنب لمدة 5 دقائق.
3- خدي المشروم وحطيه على نار متوسطة لمدة 5 دقائق، وبعد كده ضيفي الميه وقلّبيهم، وبعدين ضيفي عليهم الزبدة واستمري بالتقليب على النار لحد ما الزبدة تسيح، وبعد كده شيلي المشروم من على النار وضيفيه على صدور الدجاج ، وقدميه..
وبالصحة والهنا