القاهرة - العرب اليوم
المقادير
سمك بلطى
بطاطس
فلفل ألوان
جزر
طماطم
دقيق
عصير ليمون - شرائح ليمون
ثوم
بصل
فلفل أخضر حار
بقدونس مفروم - كزبرة خضراء مفرومة
صلصة طماطم
بابريكا
كمون ناعم
شطة ناعمة
ملح
فلفل أسود
الطريقه :
- تبلى السمك بالملح والفلفل الأسود والكمون الناعم والشطة الناعمة والبابريكا وعصير الليمون والثوم المفروم
- شقى لحم السمك بالطول حتى تنضج جيداً
- قلبى السمك فى الدقيق ثم شوحيه فى الزيت على النار
- قطعى البطاطس والطماطم والجزر والبصل والفلفل الألوان وأضيفى رشة توابل و زيت ثم السمك وأدخلى البايركس الفرن
- قبل النضج بقليل أضيفى على وجة السمك صلصة الطماطم المضاف لها الماء
- ضعى السمك فى الفرن حتى تمام النضج ثم قدميه
أرسل تعليقك