القاهرة - العرب اليوم
المقادير :
- 2 حبة كبيرة من ليمون الكريب فروت الأصفر
- 3 برتقالات كبيرة
- 1 كوب من اوراق النعناع الطازج
- 6 أوراق ملتفة من الهندباء
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون
- 4 حبات زيتون للزينة
- ملعقة طعام من زيت الجوز
طريقة التحضير :
يوضع منخل فوق وعاء كبير و تقشر فيه البرتقالات و الكريب فروت , ثم تقطع الى أقسام , و تنزع البذور و يجري التخلص منها
يسكب العصير الناتج في الوعاء باستثناء ملعقتي طعام منه لاستعمالهما لغرض آخر . تضاف قطع الليمون و الكريب فروت الى ملعقي الطعام من العصير , ثم تخلط مع النعناع و الزيت و الفلفل
يخلط الكل برفق حتى تمتزج المكونات جيدا"
عند التفديم , توزع أوراق الهندباء الملتوية على الأطباق الفردية . ثم تسكب فوق كل منها مقدار متساو من الفاكهة
أرسل تعليقك