سلطة العدس من مونيك باسيلا زعرور

المقادير:
-2 كوب عدس مسلوق.
-1 كوب فليفلة خضراء، مفروم وسط.
-1 جزر وسط، مفروم وسط.
-2 رأس طماطم وسط، مفروم وسط.
-ربع باقة بقدونس، مفروم ناعم.
-3 ضلع بصل أخضر، مفروم ناعم.

المقادير الصلصة:
-3 ملعقة طعام خل بلسمي.
-نصف ملعقة صغيرة ملح.
-2 ملعقة صغيرة نعناع يابس.
-3 ملعقة طعام زيت زيتون.

طريقة التحضير:
1-يصفى العدس جيداَ. توضع جميع مقادير السلطة في وعاء التقديم.
2-في وعاء صغير٬ تُخلط مقادير الصلصة جيداَ. تُزاد على السلطة قبل الأكل بقليل وتُخلط.
3-تقسم السلطة الى 4 حصص متساويّة.تُقدم باردةَ.

نصيحة: إن لم يكن العدس مسلوقاً، ابدأ بسلق ¾ كوب و باشر بتحضير الطبق.
مدّة التحضير 15 دقيقة
مدّة الطهي 20 دقيقة

(المقادير تكفي لـ 4 أشخاص).

القيمة الغذائية للحصة الواحد:
الطاقة (وحدة حرارية): 240
الكوليسترول (ملغ): خالية
المواد الدهنية (غ): 10

النشويّات (غ): 27
البروتينات (غ): 10
الألياف الغذائيّة :(غ)