القاهرة - العرب اليوم
المقادير :
2 كوب دقيق .+1 باكو بيكنج بودر.+1 ملعقة كبيرة سكر.+رشة ملح.+1/4 كوب زيت.+1 كوب لبن دافئ.+1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
لتزيين الوجه : سمسم أ، حبة البركة.
الطريقة :
نذوب الخميره فى اللبن.
فى العجان نضع الدقيق مع البيكنج بودر والسكر والملح ونخلطهم.
نضيف الزيت ونقلب.
نضيف اللبن بالخميره ونعجن المقادير كلها معا جيدا جدا حتى تتجانس كل المكونات معا.
نترك الخبز حتى يخمر ويتضاعف حجمه.
بعدما تخمر تقسم العجينة كرات حسب الحجم المطلوب وتفرد العجينة بسمك متوسط، وتترك لتخمر مره أخرى.
يدهن الوجه قليل من الماء ويرش الوجه بالسمسم وحبة البركة.
يوضع فى الفرن الساخن على درجة حرارة 200 درجة مئويةفي الفرن من تحت يعني الرف الاخير حتى تستوى ويرتفع السطح ويحمر.
أرسل تعليقك