تندوري السلمون بالفرن

المقادير:
المقادير السائلة، إما أن تكون مبشورة أو تخلط باستخدام محضر الطعام

    ٦ فلفل اخضر
    ٦ فص ثوم

المقادير الجافة

    ٥ ملعقة صغيرة كزبرة وكمون
    ١ ١/٢ ملعقة صغيرة كركم
    ١ ١/٢ملعقة صغيرة فلفل حار أو حلو
    ١ ١/٢ ملعقة صغيرة جارام مسالا (توجد في معظم السوبرماركت)
    ١/٢ ملعقة صغيرة حلبة

المقادير الرئيسية

    ١ كج من سمك السلمون ، مقطع مكعبات
    ٢ ملعقة كبيرة زيت
    ٤ ملعقة كبيرة صلصة طماطم
    ٢ ملعقة صغيرة ملح
    ٣ ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مقطعة

 
الطريقة:

    في طبق كبير، اخلطي الزيت مع صلصة الطماطم والتوابل السائلة والجافة والملح والكزبرة.
    سخني الفرن.
    أضيفي السلمون وغطيه جيدا بخلطة التتبيل. يمكن تركه في الثلاجة لمدة تصل إلى يوم كامل.
    ضعي السلمون في صينية ملفوفة بورق الفويل وضعيه في الفرن لمدة ١٥-٢٠ دقيقة.
    قدميه ساخنا مع الخس والزبادي بالنعناع .