تارت فواكه

المقادير

    عجينة السالبليه :
    375 جرام زبدة
    500 جرام دقيق
    1 بيضة
    1 باكيت بيكنج باودر
    2 ملعقة صغيرة فانليا
    75 جرام سكر بودرة
    75 جرام عسل ابيض
    للفواكه:
    فراولة
    كيوي
    عنب احمر
    تفاح الوان
    للتقديم و الحشو :
    جيلي فراولة
    شوكولاتة بيضاء
    كريم باتسيير
    2 كوب لبن
    1/2 كوب سكر
    فانيليا سائلة
    4 صفار بيض
    1 كوب نشا
    2 معلقة صغيرة زبدة

خطوات التحضير

    قومى بخلط الدقيق مع الزبدة تدريجيا ضيفى البيكنج باودرو الفانيليا مع السكر و تضرب مرة اخرى فى الكبة ضيفى البيض ثم العسل و استمرى فى العجن قومى بلم العجينة يدويا ثم تترك لترتاح فى الثلاجة و ترفع لتشكل فى القوالب وتخرم وتدخل الفرن لمدة 5 الى 10 دقائق ثم ترفع و ترتا قبل الحشو ادهنى القوالب بالشيكولاته البيضاء المذابة و اتركيها لتبرد فى هذه الاثناء قومى بتحضير الكريم باتسير قومى بتسخين اللبن على النار اخفقى الصفار مع ربع كوب السكر والفانيليا ويرفع علي النار ضيفى النشا و يقلب جيدا ثم ضيفى جزء من اللبن ثم يرفع علي النار مع التقليب المستمر وتضاف الزبدة يحشي التارت بالكريمة ويزين بالفاكهة ويلمع بالجيلي المذاب فى ملعقة ماء ساخن على النار ثم يقدم بالهنا