بيتزا سي فود

المقادير

    1 كيلو عجينة بيتزا جاهزة
    350 جرام دقيق بيتزا
    195 مل ماء
    5 مل عسل ابيض
    5 جرام خميرة
    5 جرام ملح
    1 ملعقة كبيرة زعتر مجفف
    1/2 كوب جمبرى
    1/2 كوب سمك فيلية مكعبات
    8 شرائح سالمون مدخن
    للصوص الابيض :
    1 ملعقة كبيرة شبت
    1 ملعقة كبيرة كابرى
    1 كوب لبن
    1 كوب كريمة
    2 ملعقة كبيرة زبدة
    2 ملعقة كبيرة دقيق
    ورق لورى
    ملح وفلفل

خطوات التحضير

    لتحضير الصوص :
    قومى بتحميص قشر الجمبرى فى طاسة ساخنة
    اغلى اللبن و الكريمة و ضيفى اليها القشر المحمص ثم تصفى
    ضيفى الى اللبن و الكريمة الزبدة و الدقيق مع الخفق المستمر
    ضيفى الملح وفلفل ثم الشبت و الكابرى
    فى هذه الاثناء قومى بفرد عجينة البيتزا و ترص فى قالب الفرن مع قطع الاطراف الزائدة
    رصى الصوص على البيتزا ثم ضعى الجمبرى و السمك والسالمون
    قومى برش الزعتر من فوق و تدخل الفرن على 180 لمدة 25 دقيقة و تقدم بالهنا