القاهرة - العرب اليوم
المقادير
بقلاوة بالعجين بجوز الهند
2 بيضة
1 كوب سكر
2 كوب جوز هند
1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
رشة قرنفل مطحون
صفار بيضة
قرفة ناعمة
العجينة :
2 1/2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة كيك شيف
2 بيضة
1 كوب زبدة
1/4 كوب سكر
فانيليا
لبن حسب الحاجة
طريقة التحضير
بقلاوة بالعجين بجوز الهند
- إخلطى مكونات العجينة فى العجان حتى تحصلى على قوام عجينة طرية
- قسمى العجين على 3 أجزاء إتركى العجين لترتاح
- الحشو :
- إخلطى البيض والسكر وجوز الهند والفانيليا والقرفة والقرنفل
- إفردى كرات العجين بالنشابة ورشيها بالدقيق
- إفردى العجين فى صينية مربعة ثم أفردى الحشو
- أفردى طبقة أخرى من العجين والحشو ثم أفردى طبقة أخيرة من العجين
- قطعى العجين لمربعات بالسكينة وإدهنيها بالبيض المخفوق مع القرفة الناعمة
- أدخلى البقلاوة الفرن حتى تمام النضج ثم قدميها
أرسل تعليقك