القاهرة - العرب اليوم
المقادير
بريانى جمبرى
بصل
جنزبيل
ثوم
جمبرى
طماطم بيوريه
بهارات كزبرة
كمون
ملح وفلفل
قرفة
عصير ليمون
حبهان مطحون
بسلة
زعفران
لبن جوز هند
ماء
ارز بسمتى
فلفل حار
طماطم
زيت ذرة كريستال
زبادى
طريقة التحضير
بريانى جمبرى
- ضعى الارز مع الماء حتى ينضج ثم ضيفى اليه بعد ان يتشرب الزعفران و اتركيه يكتمل النضج
- فى الكبة افرمى الجنزبيل مع بصل و ثوم ثم يشوحوا مع الزيت و ملح وفلفل و التوابل كلها
- افرمى الطماطم فى الكبة و ضيفيها الى الطاسة مع معجون الطماطم
- تبلى الجمبرى بملح وفلفل و باقى التوابل مع لبن جوز الهند ثم ايضا في الطاسة مع البسلة و الكزبرة و الفلفل الحار
- ضيفى الارز الى الخليط ثم يرفع ويقدم بالهنا مع الزبادى
أرسل تعليقك