القاهرة - العرب اليوم
المقادير
كوب و ربع دقيق
كوب سكر بودره
5 او 6 بيض حسب الحجم
2 معلقه صغيره بيكنج بودر
1 معلقه صغيره فانيليا
1 معلقه كبيره خل
نصف كوب ماء
الطريقه :
اولا نقوم بتشغيل الفرن على 175 و نتركه و نبداء في تجهيز الكيكه نفصل الصفار عن الباض نضيف على البياض معلقه الخل و نضربو جيدا بالمضرب الكهربائى حتى يتماسك و نتركه جانبا و نحضر طبق الصفار و نضع الفانيليا و السكر و نخلطهم بالمضرب جيدا ثم نضيف الماء و نخلطهم جيد نخلط الدقيق مع البكنج بودر و نضيفو تدريجيا لخليط الصفار و نقلب ببصئ بواصته معلقه خشبيه حتى ينتهي المقدار ثم نضيف لهم البياض و نقلب جيدا ببطئ حتى يتداخل البياض مع الخليط و نضعو في صنيه مدهونه زيت و مرشوشه دقيق و ندخلو الفرن على 175 لمده 40 دقيقه
و التزين حسب الرغبه و نصف كوب الماء ده هيخلي الكيك هش و خفيف زي الجاهز و هو ده السر
أرسل تعليقك