الفوكاشيا

المقادير

    3 كوب دقيق
    واحد ونصف ملعقة صغيرة خميرة
    واحد ونصف ملعقة صغيرة سكر
    واحد ونصف كوب ماء دافي
    ربع ملعقة صغيرة ملح
    ربع كوب زيت زيتون
    اعشاب طازجة
    طماطم
    زيتون
    عنب
    ملح خشن
    سكر
    روزماري

خطوات التحضير

    في العجان ضعي كل المكونات الجافة ثم ضيفي الزيت و ضيفي الماء الدافئ تدريجيا و اتركيهم لتتماسك العجينة اتركيها لمدة 45 دقيقة لتتخمر ثم ضعيها في الثلاجة لدقائق لحين استعمالهافي صينية الفرن افردي العجينة و يمكنك تخميرها مرة اخري لمدة 10 دقائق في مكان دافئرشي العجينة بقليل من الزيت و زينيها بالطماطم الشرائح و الطماطم الجافة و زيتون و رشي ملح خشن و روزماري و في جزء من العجينة ضعي عنب و رشي علية سكر و اضغطي علي كل المكونات لتتداخل في العجينةادخليها الفرن لمدة 25 دقيقة علي درجة حرارة عاليه حتي تنضج و قدميها بالهنا