الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب عربية وعالمية
- بطولات
- أخبار الأندية العربية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
- غاليري
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT23:21:02
آخر تحديث GMT23:21:02
الجبن المنزلي
الجبن المنزلي
القاهرة - العرب اليوم
المقادير:
5 لتر لبن كامل الدسم
1/2 كوب خل
ملعقه كبيرة ملح
حبة بركة
الطريقة:
سخني اللبن في قدر عميق وسميك القاعدة على نار متوسطة الى ان يغلي.
ابعديه عن النار، اضيفي الخل مباشرة وحركي قليلا.
اتركي اللبن بضع دقائق، ستلاحظين ان اللبن بدأ بالتكتل و تكون سائل شفاف.
صفي السائل قدر الإمكان من القدر ثم صبي الخليط في كيس من الشاش.
أضيفي الملح وحبة البركة وحركيه ليختلط الملح جيدا.
اضغطي على الخليط ليتجمع في اسفل الكيس. ضعيه في مصفاة بلاستيكة ذات ثقوب واسعة فوق طبق عميق.
ضعي طبق زجاجي فوق الكيس ثم ضعي جسم ثقيل عليه (هاون نحاسي مثلا او قطعة حجر ثقيلة).
دعي الجبن يتصفى 4-5 ساعات في مكان بارد. كلما طالت مدة ترك الجبن تحت الثقل كلما حصلتي على جبن متماسك اكثر.
تخلصي من الماء المتصفي في الطبق من وقت لاخر.
اخرجي الجبن من الكيس، قطعي الى شرائح وقدمي مع الخبز الطازج و الزيتون.
GMT 08:29 2025 السبت ,04 تشرين الأول / أكتوبر
سمك الشعور المشوي
GMT 07:16 2025 السبت ,04 تشرين الأول / أكتوبر
سوشي الدجاج الحار
GMT 07:14 2025 السبت ,04 تشرين الأول / أكتوبر
دجاج الزبادى بالثوم والليمون
GMT 07:10 2025 الخميس ,04 أيلول / سبتمبر
حساء الفاصوليا المكسيكي
GMT 05:30 2025 الخميس ,04 أيلول / سبتمبر
طريقة عمل الستيك
GMT 05:28 2025 الخميس ,04 أيلول / سبتمبر
طريقة عمل السبيط
GMT 05:25 2024 الثلاثاء ,06 شباط / فبراير
تعرف علي طريقة عمل الكبسة الحجازية
GMT 05:13 2024 الثلاثاء ,06 شباط / فبراير
طريقة عمل شوربة الشوفان الصحية للرجيمحاكم المصرف المركزي السوري يعلن إصدار عملة جديدة تضم ست فئات دون صور أو رموز تقليدية
دمشق ـ العرب اليوم
كشف حاكم مصرف سوريا المركزي، عبد القادر الحصرية، أن العملة السورية الجديدة ستصدر بـ6 فئات مختلفة، وستكون خالية من الصور والرموز التقليدية، لتتميز بالوضوح وسهولة التحقق، بما يتماشى مع الاتجاه العالمي نحو التصميم ا...المزيدغادة عادل تكشف تفاصيل تجربتها السينمائية الجديدة وتؤكد أنه فيلم مختلف
القاهره - العرب اليوم
عادت الفنانة المصرية غادة عادل إلى شاشة السينما من خلال فيلمها الجديد "فيها إيه يعني؟"، الذي يُعرض حاليًا في دور العرض، ويجمعها بالنجم ماجد الكدواني في عمل يُعيد إلى الواجهة نمط الأفلام الرومانسية ذات الطابع ...المزيداستقالة مهندس برمجيات من مايكروسوفت بسبب موقفه من ما يجري في غزة
واشنطن ـ العرب اليوم
قدم مهندس البرمجيات في شركة «مايكروسوفت» سكوت سوتفين جلوسكي استقالته، وذلك احتجاجاً على استمرارها في تقديم خدماتها للجيش الإسرائيلي، وكذلك لرفض المديرين التنفيذيين مناقشة مخاوف العاملين بشأن الحرب في غزة.و...المزيدالكاتب المجري كراسنهوركاي يفوز بجائزة نوبل للآداب عن أدب "رؤيوي في زمن الرعب"
ستوكهولم - العرب اليوم
أعلنت الأكاديمية السويدية منح جائزة نوبل في الأدب لعام 2025 للكاتب المجري لازلو كراسنهوركاي، تكريمًا لـ"منجزه الأدبي الآسر والرؤيوي الذي يؤكد، في خضمّ رعبٍ ينذر بنهاية العالم، قوّة الفن"، في لحظةٍ طال انتظارها...المزيد
GMT 09:36 2025 السبت ,11 تشرين الأول / أكتوبر
جنوب شرق آسيا تفتح ذراعيها للمسافرات بمفردهن و7 وجهات تحتفي بالحرية والأمان
GMT 18:55 2025 السبت ,11 تشرين الأول / أكتوبر
استياء بعد توقيع الحية على قائمة الإفراج عن أسرى المؤبد
GMT 23:21 1970 السبت ,11 تشرين الأول / أكتوبر
هتافات شكر لترمب واستهجان ضد نتنياهو خلال خطاب ويتكوف في تل أبيب
GMT 22:35 2025 السبت ,11 تشرين الأول / أكتوبر
وفاة 3 من أعضاء الوفد القطري في حادث سير خلال مشاركتهم في مفاوضات شرم الشيخ حول غزة
GMT 20:09 2025 السبت ,11 تشرين الأول / أكتوبر
نجل حسن يوسف ينتقد تجاهل والده في مهرجان نقابة المهن التمثيلية
GMT 12:08 2025 الجمعة ,10 تشرين الأول / أكتوبر
نتنياهو يخطب ودّ السّعوديّة مجدّداً
GMT 10:30 2025 الجمعة ,10 تشرين الأول / أكتوبر
الأمير ويليام يبدي تأثراً خلال مناقشته التبعات النفسية للانتحار
GMT 11:51 2025 الجمعة ,10 تشرين الأول / أكتوبر
تجربة ولا كل التجارب
GMT 17:32 2025 الجمعة ,10 تشرين الأول / أكتوبر
ويتكوف يعلن بدء العد التنازلي لتبادل الأسرى ووقف النار في غزة ضمن المرحلة الأولى من خطة ترامب
GMT 12:13 2025 الجمعة ,10 تشرين الأول / أكتوبر
رياض محرز يؤكد أنه لا يقارن نفسه بكريستيانو رونالدو ويكشف أن كأس العالم 2026 ستكون الأخيرة له مع منتخب الجزائر
GMT 17:28 2025 الجمعة ,10 تشرين الأول / أكتوبر
استبعاد البرغوثي وسعدات وسلامة من قائمة الأسرى الفلسطينيين المفرج عنهم ضمن صفقة التبادل
GMT 07:27 2025 السبت ,11 تشرين الأول / أكتوبر
انخفاض منصات التنقيب عن النفط في الولايات المتحدة
GMT 08:13 2025 السبت ,11 تشرين الأول / أكتوبر
الذهب يتلألأ عالميا للأسبوع الثامن على التوالي تجاوز حاجز 4.000 دولار للأوقية
GMT 13:02 2025 الجمعة ,10 تشرين الأول / أكتوبر
ماريا كورينا ماتشادو تفوز بجائزة نوبل للسلام تقديرًا لنضالها من أجل الديمقراطية في فنزويلا
GMT 07:09 2025 السبت ,11 تشرين الأول / أكتوبر
زلزال بقوة 5.8 درجة يقع قرب منطقة كامتشاتكا الروسية
GMT 12:53 2025 الجمعة ,10 تشرين الأول / أكتوبر
هيرفي رونار يقرر استبعاد اللاعب عبد الرحمن العبود من معسكر المنتخب السعودي بعد تعرضه للإصابة
GMT 11:48 2025 الجمعة ,10 تشرين الأول / أكتوبر
السويد تستثمر 370 مليون دولار في أنظمة مضادة للطائرات المسيرة
GMT 12:02 2025 الخميس ,09 تشرين الأول / أكتوبر
عبود أصغر مراسل في غزة يعلن نهاية الحرب ويؤكد "راجعين نعمرها" بعد عامين من المعاناة
GMT 04:55 2025 الأربعاء ,08 تشرين الأول / أكتوبر
جريتا ثونبرج تؤكد تعرضها للتعذيب والاحتجاز في إسرائيل خلال مشاركتها في "أسطول الصمود لغزة"
GMT 18:39 2025 الخميس ,09 تشرين الأول / أكتوبر
تفاصيل جديده في قضيه شيرين عبد الوهاب واتهامها بسب مدير حساباتها
GMT 04:26 2025 الجمعة ,10 تشرين الأول / أكتوبر
تزايد المخاوف من استئناف إسرائيل عملياتها العسكرية في غزة فور استعادة جميع الرهائن
GMT 04:32 2025 الجمعة ,10 تشرين الأول / أكتوبر
الجزائر تتأهل إلى مونديال 2026 وتمنح العرب مشاركة قياسية بخمسة منتخبات
GMT 22:55 2025 الخميس ,09 تشرين الأول / أكتوبر
منة شلبي تحسم الجدل الدائر حول مشاركتها المنتظرة في موسم رمضان المقبل
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك