الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب عربية وعالمية
- بطولات
- أخبار الأندية العربية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
- غاليري
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT04:58:26
آخر تحديث GMT04:58:26
الجبن المنزلى
الجبن المنزلى
القاهرة - العرب اليوم
المقادير:
5 لتر لبن كامل الدسم
1/2 كوب خل
ملعقه كبيرة ملح
حبة بركة
الطريقة:
سخني اللبن في قدر عميق وسميك القاعدة على نار متوسطة الى ان يغلي.
ابعديه عن النار، اضيفي الخل مباشرة وحركي قليلا.
اتركي اللبن بضع دقائق، ستلاحظين ان اللبن بدأ بالتكتل و تكون سائل شفاف.
صفي السائل قدر الإمكان من القدر ثم صبي الخليط في كيس من الشاش. أضيفي الملح وحبة البركة وحركيه ليختلط الملح جيدا.
اضغطي على الخليط ليتجمع في اسفل الكيس. ضعيه في مصفاة بلاستيكة ذات ثقوب واسعة فوق طبق عميق.
ضعي طبق زجاجي فوق الكيس ثم ضعي جسم ثقيل عليه (هاون نحاسي مثلا او قطعة حجر ثقيلة).
دعي الجبن يتصفى 4-5 ساعات في مكان بارد. كلما طالت مدة ترك الجبن تحت الثقل كلما حصلتي على جبن متماسك اكثر.
تخلصي من الماء المتصفي في الطبق من وقت لاخر.
اخرجي الجبن من الكيس، قطعي الى شرائح وقدمي مع الخبز الطازج و الزيتون.
GMT 08:29 2025 الخميس ,04 أيلول / سبتمبر
سمك الشعور المشوي
GMT 07:16 2025 الخميس ,04 أيلول / سبتمبر
سوشي الدجاج الحار
GMT 07:14 2025 الخميس ,04 أيلول / سبتمبر
دجاج الزبادى بالثوم والليمون
GMT 07:10 2025 الخميس ,03 إبريل / نيسان
حساء الفاصوليا المكسيكي
GMT 05:30 2025 الخميس ,03 إبريل / نيسان
طريقة عمل الستيك
GMT 05:28 2025 الخميس ,03 إبريل / نيسان
طريقة عمل السبيط
GMT 05:25 2024 الثلاثاء ,06 شباط / فبراير
تعرف علي طريقة عمل الكبسة الحجازية
GMT 05:13 2024 الثلاثاء ,06 شباط / فبراير
طريقة عمل شوربة الشوفان الصحية للرجيممصر تُصّدِر شحنة نادرة من الغاز المسال إلى أوروبا في خطوة تعكس بداية تعافي القطاع
القاهرة ـ العرب اليوم
في خطوة تعد مؤشرا على التعافي التدريجي لقطاع الغاز المصري وجذب الاستثمارات الأجنبية، صدرت مصر شحنة نادرة من الغاز الطبيعي المسال في ظل معاناة البلاد من أزمة الغاز.ويقدر حجمها بحوالي 3.75 مليار قدم مكعب، موجهة إلى ال...المزيدحسين فهمي يرفض مليون دولار حفاظًا على هوية مهرجان القاهرة السينمائي ويؤكد "المهرجان ليس للبيع"
القاهرة ـ العرب اليوم
رفض الفنان حسين فهمي، رئيس مهرجان القاهرة السينمائي الدولي في دورته الـ46، عرضًا ماليًا سخيًا بقيمة مليون دولار قدمته شركة خاصة لرعاية المهرجان، مؤكدًا أن "مهرجان القاهرة ليس معروضًا للبيع"، وأن الحفاظ على طا...المزيدالسعودية تعلن ضوابط جديدة للمحتوى عبر الإعلام ووسائل التواصل الاجتماعي
الرياض ـ العرب اليوم
أصدرت الهيئة العامة لتنظيم الإعلام في السعودية ضوابط جديدة للمحتوى الإعلامي تهدف لضبط المحتوى عبر منصات الإعلام والتواصل الاجتماعي.وشملت الضوابط التي أعلنتها الهيئة، منع استخدام اللغة المبتذلة والتباهي بالأموا...المزيدإطلاق نسخة علمية محققة من كتاب "تاريخ الملوك وأخبارهم وموالد الرسل وأنبائهم" لأبي جعفر الطبري
الرياض ـ العرب اليوم
في خطوة نوعية تعكس التزامها المتواصل بصون التراث الإسلامي وخدمة البحث التاريخي، أعلنت دارة الملك عبدالعزيز عن الانتهاء من مشروع تحقيق وإصدار نسخة علمية دقيقة من كتاب "تاريخ الملوك وأخبارهم وموالد الرسل وأنبائه...المزيدعثمان ديمبلي يتوّج بجائزة الكرة الذهبية في مفاجأة كبرى وصلاح وحكيمي خارج منصة التتويج
باريس ـ العرب اليوم
GMT 10:18 2025 الأربعاء ,24 أيلول / سبتمبر
10 مدن أوروبية تأسر عشّاق الفن والثقافة بروعتها الخالدة
GMT 12:34 2025 الأربعاء ,24 أيلول / سبتمبر
غروسي يرى أن الاتفاق النووي مع إيران يجب أن يكون دبلوماسياً وسيتم مواصلة العمل حتى في حال تفعيل "آلية الزناد"
GMT 01:51 1970 الخميس ,25 أيلول / سبتمبر
تحذيرات من هجوم إسرائيلي على أسطول الصمود وسفن إسبانية وإيطالية تتحرك لدعمه
GMT 01:55 2025 الخميس ,25 أيلول / سبتمبر
زيلينسكي يعلن استعادة العلاقات الدبلوماسية بين أوكرانيا وسوريا
GMT 15:16 2025 الأربعاء ,24 أيلول / سبتمبر
أنغام تحيى حفلا ناجحا وترفع اسم مصر بعد العندليب علي مسرح ألبرت هول
GMT 12:25 2025 الثلاثاء ,23 أيلول / سبتمبر
حرب الإلغاء الإسرائيلية ومسار قمة نيويورك
GMT 13:29 2025 الثلاثاء ,23 أيلول / سبتمبر
"نيسان موتور" تطور تكنولوجيا جديدة للقيادة الذاتية للسيارات
GMT 13:56 2025 الثلاثاء ,23 أيلول / سبتمبر
نداء عاجل لتوفير وقود ينقذ مرضى وجرحى غزه من الموت المحقق
GMT 14:16 2025 الثلاثاء ,23 أيلول / سبتمبر
مي عمر تعود الى السينما مع النجم أحمد العوضي
GMT 22:10 2025 الثلاثاء ,23 أيلول / سبتمبر
نظام غذائي يكشف أسراره في التخفيف من التهاب المفاصل
GMT 05:18 2025 الثلاثاء ,23 أيلول / سبتمبر
نافبليو جوهرة يونانية تنبض بالجمال والتاريخ والسكون
GMT 14:14 2025 الثلاثاء ,23 أيلول / سبتمبر
نيللي كريم تعلن قرارها حول خوضها دراما رمضان المقبل
GMT 03:23 2025 الأربعاء ,24 أيلول / سبتمبر
الرئيس العراقي يدعو أمام الأمم المتحدة لقيام دولة فلسطينية ويؤكد رفضه انتهاك سيادة بلاده
GMT 14:20 2025 الثلاثاء ,23 أيلول / سبتمبر
أحمد العوضي يتحدث عن مواصفات فتاة أحلامه وحقيقة ارتباطه عاطفياً
GMT 13:50 2025 الثلاثاء ,23 أيلول / سبتمبر
الامم المتحده تحذر من اتساع نطاق القتل في غزه وتطالب بوقف دائم لاطلاق النار
GMT 05:56 2025 الأربعاء ,24 أيلول / سبتمبر
الشرع يرى ضرورة اتفاق أمني بين سوريا وإسرائيل والمبعوث الأمريكي يشير إلى تقدم نحو اتفاق خفض التصعيد
GMT 14:18 2025 الثلاثاء ,23 أيلول / سبتمبر
أصالة تكشف سبب عشقها للديوهات والفنانة التي تتمنى الغناء معها
GMT 13:26 2025 الثلاثاء ,23 أيلول / سبتمبر
إلغاء مئات الرحلات الجوية في أنحاء آسيا جراء إعصار راجاسا القوي
GMT 13:30 2025 الثلاثاء ,23 أيلول / سبتمبر
السيارات الكهربائية تستحوذ على نحو 20% من سوق كوريا الجنوبية في أغسطس
GMT 14:23 2025 الثلاثاء ,23 أيلول / سبتمبر
نيمار يسخر من ترتيب رافينيا فى الكرة الذهبية 2025
GMT 21:35 2025 الإثنين ,22 أيلول / سبتمبر
باريس سان جيرمان يتوج بجائزة أفضل ناد في العالم خلال حفل الكرة الذهبية 2025
GMT 03:34 2025 الأربعاء ,24 أيلول / سبتمبر
"أسطول الصمود" يعلن رصد 13 انفجارا وتشويشا واسعا في الاتصالات على متن قوارب الأسطول
GMT 06:54 2025 الإثنين ,22 أيلول / سبتمبر
الإعلان عن الفائز بالكرة الذهبية 2025 الليلة وسط ترقب محمد صلاح
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك