الآيس كريم للريجيم

المقادير:
٢ كوب فراولة” قطع “
٢ ١⁄٢ كوب زبادي خالي من الدسم
سكر دايت
١⁄٢ كوب حليب خالي من الدسم
١⁄٢ ملعقة كبيرة زبدة زيرو فات
٢ ملعقة صغيره عصير ليمون
١ ملعقة صغيره خلاصة الفانيليا
رشة ملح

طريقة التحضير :

قومى بإحضار وعاء صغيرعلى نار متوسطة الحرارة، وضيفى كوب من الفراولة مع السكر الدايت مع التحريك بين الحين والآخر الى أن يبدأ السكر بالذوبان، أي لمدة 10 دقائق تقريباً.

اتركى الخليط يهدأ قليلاً ثم انقليه الى الخلاط الكهربائي واخلطى حتى يصبح ناعماً.

في هذه الأثناء، امزجى في وعاء متوسط الحجم الزبادى والحليب والزبدة مع عصير الليمون والفانيليا والملح.

قومى بتصفية مزيج الفراولة في مصفاة ناعمة فوق مزيج اللبن مع التقليب
ثم غطيه واتركيه حتى يبرد لمدة ساعتين على الاقل أو يوم كامل.

وقومى بخفق المزيج البارد و صبيه في جهاز صنع المثلجات، ويثلّج بحسب التعليمات.

خلال آخر 5 دقائق من عملية التثليج، قومى بإضافة الكوب المتبقي من قطع الفراولة على الآيس كريم قبل اخراجها من الثلاجة.