أوملت البطاطا

المقادير

شطة ,0.50 ملعقة صغيرة
بطاطا ,4 حبة
بصل مفروم , حبة
بقدونس مفروم ناعم,0.25 كوب
زيت ,0.25 كوب
كريمة طبخ ,0.50 كوب
ملح ,0.50 ملعقة صغيرة
فلفل ,0.50 ملعقة صغيرة
كاري ,0.50 ملعقة صغيرة
 بهار ,0.50 ملعقة صغيرة
بيض , حبة
ثوم , فص

طريقة التحضير

نقشر البطاطا  ونقطعها إلى مكعبات متوسطة.

نضع البطاطا مع القليل من الكمون في وعاء للسلق.

نضيف الماء إلى البطاطا نسلقها إلى أن تستوي.

نضع الزيت في وعاء على النار ونحميه.

 نضيف البصل المفروم إلى الزيت ونشوحهم قليلا.

نضيف الثوم المفروم إلى البصل والزيت ونقلبهم حتى ينضج الثوم.

 نضيف البطاطا المسلوقة إلى خليط البصل والثوم.

نقلي البطاطا مع البصل والثوم حتى تأخذ النكهة منهما.

نضيف الملح والفلفل والشطة والكاري والبهارات إلى البطاطا.

نخفق البيض مع القليل من الملح والفلفل حسب الرغبة والكريمة.

نضيف البقدونس المفروم للبيض والكريمة.

نضيف البيض والكريمة إلى البطاطا على نار هادئة.

نغلق وعاء البطاطا ونحرص على ألا نحركه.

ندع البطاطا على النار لمدة 10 دقائق

نضع البطاطا في الفرن حتى يحمر الوجه .

نفردها في طبق التقديم ومن ثم نقدمها ساخنة.