القاهرة - العرب اليوم
المقادير
1بصله مفرومه + ربع كيلو لحم مفروم + صلصه طماطم + خضار مشكل مسلوق + 2 كوب ارز مصري + 1 معلقه صغيره توم مفروم + قليل من الزيت + 1 و نصف كوب ماء لتسويه الارز + جوزت الطيب + قرفه ناعمه + جنزبيل مفروم+ ملح و فلفل
الطريقه:
فى حله على النار نصع قليل من الزيت مع البصله و رشه ملح و نقلب حتر تدبل البصله تم نضيف اللحم المفروم و نتبله بالملح و الفلفل و جوزت الطيب و القرفه و الجنزبيل و نتركها حتى تنضج نذوب ملعقتين كبار من الصلصه فى قليل من الماء و نضيفها على اللحم ثم نضيف الثوم و نقلبه مع اللحم ثم نضيف الخضار المشكل المسلوق و نقلب الخليط ثم نضيف الارز و نقلم ثم نضيف الماء و الملح بالكميه المفضله حسب الرغبه و نتركه ليغلى و بمجرد ما يبدا يتشرب الماء نقلب و نوطى عليه جدا و نتركه يستوى
أرسل تعليقك