دجاج متبل باللبن الزبادي والأعشاب

المقادير

    دجاجة
    2 ملعقة صغيرة كمون
    ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
    نصف ملعقة صغيرة بابريكا حارة
    نصف ملعقة صغيرة كركم
    ربع ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
    ملعقة صغيرة ملح
    نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
    2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    حبة ليمون كبيرة مقطعة ارباع
    صوص الزبادي
    ثلثى كوب صوص الزبادي
    ربع كوب كزبرة مفرومة ناعم
    ربع كوب بقدونس مفرومة ناعم
    نصف ملعقة صغيرة كمون
    ربع ملعقة صغيرة بابريكا حارة
    زنجبيل طازج مبشور
    فص ثوم مهروس

طريقة التحضير

* افتحي الدجاجة وانزعي عمودها الفقري

* امزجي التوابل والزيت في زعاء صغير ثم تبلي بها الدجاج واشويها على شواية مدهونة بالزيت

* اعدي اللبن الزبادي بالعشاب عن طريق تحميص الكمون والبابريكا في مقلاة صغيرة على نار قوية حتى تخرج رائحته اضيفي الزنجبيل والثوم والأعشاب واخيرا اللبن الزبادي وحركيه جيدا ثم قدميه