كيكة اللوتس

وقت التحضير : 20 دقيقة
وقت الطبخ : 25 دقيقة
عدد الأفراد : 8

المقادير
 2 كوب من بسكويت الشاي السادة المطحون
ثلاث بيضات
نصف كوب من الزيت
نصف كوب من السكر
نصف كوب من الحليب السائل
ملعقة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا

الطريقة
يخفق البيض مع السكر ، الحليب ، والزيت جيدا

يضاف البسكويت المطحون والبيكنج بودر والفانيليا لخليط البيض ويقلب
يصب الخليط في صينية تارت قصيرة الأطراف ، ومدهونة بقليل من الزيت
تدخل الصينية فرن ساخن بدرجة حرارة 180 ، وتترك لمدة 20 دقيقة
يطفأ الفرن من أسفل وتوضع الصينية تحت الشواية ليتحمر الوجه
تخرج الصينية من الفرن وتترك لتبرد
تزين الكيكة بكريمة اللوتس الجاهزة ، كما يمكنك تحضيرها بالمنزل بالمكونات والطريقة الآتية

مقادير كريمة اللوتس
 20 حبة بسكويت اللوتس
كوب من كريمة خفق
ثلاث ملاعق من السكر البني
الطريقة : تخلط المكونات بالخلاط الكهربائي حتى تتماسك المكونات وتترك المكونات في الثلاجة قليلا ثم تستخدم لتزيين الكيك