الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب عربية وعالمية
- بطولات
- أخبار الأندية العربية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
- غاليري
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT20:01:23
آخر تحديث GMT20:01:23
طريقة تحضير "العصبان" أو "أحشاء الخروف"
طريقة تحضير "العصبان"
الجزائر – ربيعة خريس
العصبان " أو " أحشاء الخروف " تعتبر من أهم الطقوس الجزائرية للاحتفال بعيد الأضحى المبارك للشاف أم وليد.
مقادير المرق :
- حبة بصل كبيرة مفرومة
- فلفل اسود
- قرفة
- ملعقة طماطم علب
- ملح
- حفنة حمص
- قليل من الزيت
مقادير الحشو:
- حبة بصل
- روز
- نعناع مرحي يابس و اخضر
- معدنوس و الكزبر الاخضر
- فلفل اسود
- ملح
- قرفة
- كزبر يابس
كل أحشاء الكبش المعدة و الامعاء و الرئة نكون قد وضعناها تغلي في قدر لمدة عشرة دقائق.
طريقة الطهي :
ناخد كل مواد المرق و نضعهم في طنجرة للقلي وفي جهة أخرى نأخذ مقادير الحشو و نقطعهم قطع صغيرة ونقوم بوضع الحشو داخل " الكرشة " ثم نقوم باخاطتها و نعيد الكرة حتى نكمل الكل ثم نضعهم في المرق ونغلق عليهم الطنجرة حتى ينضج الجميع ويقدم مع سلاطة باردة.
ملاحظة: بإمكانك عمل مجموعة من الكرات الصغيرة و تحشيها بالقطع و تقومين بخياطتها, أو تصنعين كرية كبيرة بالكرشة و تحشيها و بعد النضج تقومين بتقسيمها.
GMT 07:58 2017 الأربعاء ,31 أيار / مايو
سيّدات جزائريّات يستبدلن الكتب التقليدية بالمطبخ الإفتراضيGMT 01:47 2017 السبت ,27 أيار / مايو
طريقة عمل القطايف الجزائرية الأصلية في رمضانإيران ستفتح مضيق هرمز بعد 30 يوماً من إبرام اتفاق
طهران ـ العرب اليوم
ذكرت صحيفة 'نيكي' الاثنين، نقلاً عن مصدر دبلوماسي في الشرق الأوسط، أن الولايات المتحدة وإيران تناقشان خطة لفتح مضيق هرمز بعد نحو 30 يوماً من توصل البلدين إلى اتفاق لإنهاء الأعمال العدائية. وأضافت الصحيفة أن ...المزيدأحمد عز يكشف تفاصيل فيلم 7Dogs ويصفه بتجربة سينمائية عالمية
القاهرة - العرب اليوم
تحدث الفنان أحمد عز عن أحدث أعماله السينمائية "7dogs"، المقرر طرحه في دور العرض السينمائي يوم 27 مايو الجاري ضمن أفلام موسم عيد الأضحي 2026، وذلك خلال اليوم الإعلامي لأبطال الفيلم قبل العرض الخاص المرتقب مساء اليوم ...المزيدالصين تُطلق مهمة فضائية مأهولة تمهيدا لإرسال رواد إلى القمر
بكين ـ العرب اليوم
الصين المركبة الفضائية “شنتشو 23” التي التحمت بنجاح بمحطتها الفضائية، في خطوة تأتي تمهيدا لإرسال أول رحلة صينية مأهولة إلى القمر بحلول العام 2030. خلال هذه المهمة، من المقرر أن يقضي رائد فضاء صيني عاما كاملا في ا...المزيدالمتحف المصري الكبير يعلن حصر بيع التذاكر عبر منصته الرسمية بعد إغلاق عشرات المواقع المزيفة
القاهرة ـ العرب اليوم
أعلن المتحف المصري الكبير عن اتخاذ إجراءات حاسمة لضبط عملية حجز وبيع التذاكر، مؤكدًا أن التذاكر الرسمية أصبحت متاحة حصريًا عبر المنصة الإلكترونية المعتمدة، وذلك في إطار خطة تهدف إلى حماية الزوار من عمليات الاحتيا...المزيدمحمد صلاح يصنع هدفًا ويغادر باكيًا وسط تصفيق جماهير ليفربول بعد التعادل مع برينتفورد
لندن ـ العرب اليوم
GMT 00:23 2026 الثلاثاء ,26 أيار / مايو
ترامب يصرح بأن اليورانيوم عالي التخصيب الموجود في إيران سيتم تسليمه فورًا إلى الولايات المتحدة
GMT 17:48 2026 الثلاثاء ,26 أيار / مايو
الحجاج يودعون عرفات متوجهين إلى مزدلفة بعد أداء الركن الأعظم من الحج
GMT 15:27 2026 الثلاثاء ,26 أيار / مايو
الحذيفي يؤكد في خطبة عرفة أن الحج يجسد وحدة المسلمين والتآلف بينهم بعيداً عن السياسية
GMT 20:01 2026 الثلاثاء ,26 أيار / مايو
بوتين يعفي المجندين الجدد في حرب أوكرانيا من الديون
GMT 02:02 2026 الثلاثاء ,26 أيار / مايو
فيروس إيبولا يخرج عن السيطرة في جمهورية الكونغو الديمقراطية
GMT 09:12 2026 الثلاثاء ,26 أيار / مايو
ياسمين عبد العزيز تتعاقد علي مسلسل رمضان 2027
GMT 23:52 2026 الإثنين ,25 أيار / مايو
رئيس وزراء لبنان يؤكد أن بلاده لن تستعيد عيد التحرير إلا يوم انسحاب إسرائيل الكامل من أرضها
GMT 04:00 2026 الثلاثاء ,26 أيار / مايو
مرسيدس تكشف رسميًا عن AMG GT الكهربائية بقوة تتجاوز 1100 حصان
GMT 16:13 2026 الثلاثاء ,26 أيار / مايو
أورسولا فون دير لاين تحذر من تهديدات روسية تستهدف دول البلطيق
GMT 17:42 2026 الإثنين ,25 أيار / مايو
طهران تشترط نقل اليورانيوم المخصب إلى الصين بأي تفاهم نووي
GMT 16:38 2026 الإثنين ,25 أيار / مايو
أصول صناديق الثروة الخليجية ترتفع إلى 5 تريليونات دولار
GMT 00:29 2026 الثلاثاء ,26 أيار / مايو
الرئيس الإيراني يصدر قرارا بإعادة خدمة الإنترنت إلى البلاد
GMT 20:08 2026 الإثنين ,25 أيار / مايو
صفقة جديدة بين أرامكو وبتروناس نقل حصة في مشروع بريفكيم
GMT 06:26 2026 الثلاثاء ,26 أيار / مايو
الذهب ينخفض والفضة تتراجع بقوة بعد الهجمات الأميركية على إيران وارتفاع النفط
GMT 07:38 2026 الثلاثاء ,26 أيار / مايو
الصحة السعودية تحذر الحجاج من الإجهاد الحراري وتدعو لاتخاذ إجراءات وقائية خلال موسم الحج
GMT 09:05 2026 الثلاثاء ,26 أيار / مايو
صندوق النقد الدولي يؤكد أن أفريقيا تمثل مستقبل النمو العالمي
GMT 06:47 2026 الثلاثاء ,26 أيار / مايو
الحجاج يتوافدون إلى عرفات لأداء ركن الحج الأعظم وسط إجراءات مكثفة لمواجهة الحرارة
GMT 02:02 2026 الثلاثاء ,26 أيار / مايو
فيروس إيبولا يخرج عن السيطرة في جمهورية الكونغو الديمقراطية
GMT 16:13 2026 الإثنين ,25 أيار / مايو
روسيا تدعو الأجانب لمغادرة كييف وتتوعد بضرب مراكز القرار
GMT 05:53 2026 الثلاثاء ,26 أيار / مايو
أذكار الصباح اليوم الثلاثاء 26 مايو/ أيار 2026
GMT 07:56 2026 الإثنين ,25 أيار / مايو
سعر الذهب في العواصم العربية اليوم الإثنين 25 مايو/ أيار 2026
GMT 03:04 2026 الثلاثاء ,26 أيار / مايو
الدولار يتراجع مع تنامي الآمال باتفاق يعيد فتح مضيق هرمز
GMT 07:49 2026 الإثنين ,25 أيار / مايو
هزة أرضية بقوة 3.5 ريختر تضرب شمال إسرائيل دون خسائر
GMT 07:48 2026 الإثنين ,25 أيار / مايو
بزشكيان يؤكد أن إيران لا تسعى لامتلاك سلاح نووي ومستعدة لتقديم ضمانات دولية
GMT 00:46 2026 الثلاثاء ,26 أيار / مايو
مي عز الدين تكشف أصعب لحظات حياتها وعلاقتها بوالدتها الراحلة
GMT 23:30 2026 الإثنين ,25 أيار / مايو
الملك عبد الله الثاني يؤكد وقوف الأردن إلى جانب لبنان لاستعادة سيادته على كامل أراضيه
GMT 04:22 2026 الثلاثاء ,26 أيار / مايو
ليفربول يتحرك لتعويض محمد صلاح.. موهبة لايبزيج على رأس القائمة
GMT 05:59 2026 الثلاثاء ,26 أيار / مايو
الأمم المتحدة تؤكد أن وباء الإيبولا ينتشر بسرعة ويتجاوز جهود الاحتواء
GMT 06:24 2026 الثلاثاء ,26 أيار / مايو
أبو الغيط يأسف لتعثر مؤتمر مراجعة معاهدة عدم انتشار الأسلحة النووية
GMT 23:08 2026 الإثنين ,25 أيار / مايو
سماع دوى انفجارات قرب سيريك وجاسك جنوبى إيران
GMT 23:44 2026 الإثنين ,25 أيار / مايو
إجلاء عشرات الآلاف تحسبًا لانفجار خزان مواد سامة في كاليفورنيا
GMT 05:11 2026 الإثنين ,25 أيار / مايو
مجلس الوزراء الفلسطيني يحذر من تدهور الأوضاع الإنسانية في قطاع غزة
GMT 03:36 2026 الثلاثاء ,26 أيار / مايو
إسبانيا ترصد إصابة جديدة بفيروس هانتا بعد إجلاء ركاب سفينة شهدت تفشياً للعدوى
GMT 03:48 2026 الثلاثاء ,26 أيار / مايو
4 قتلى جراء هجوم أميركي إسرائيلي على قوارب إيرانية في مضيق هرمز
GMT 07:53 2026 الثلاثاء ,26 أيار / مايو
وزير الخارجية الأميركي يهنئ الأردن بعيد الاستقلال
GMT 03:17 2026 الثلاثاء ,26 أيار / مايو
أوكرانيا تعلن استهداف محطة ضخ نفط بفلاديمير الروسية
GMT 07:01 2026 الثلاثاء ,26 أيار / مايو
إدخال 60 شاحنة مساعدات إماراتية إلى غزة عبر ميناء رفح البري
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك