طريقة عمل دجاج صيني بالخضار
آخر تحديث GMT22:15:58
 العرب اليوم -

طريقة عمل دجاج صيني بالخضار

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - طريقة عمل دجاج صيني بالخضار

دجاج صيني بالخضار
القاهرة ـ العرب اليوم


الدجاج الصيني مع الخضار إنّ الطّعام والمأكولات الصّينيّة تحتوي على الكثير من الخضار والمنتجات الطّازجة، وتعتمد اعتمادّاً كليّاً عليها، طريقة الطّبخ بالمطبخ الصّيني هي طريقة الطّبخ على نار عاليّة مع القليل من الزّيت ولمدّةٍ قصيرة أو بما يُسمّى بطريقة السّوتيه للاحتفاظ بقدر الإمكان بالقيمة الغذائيّة للمكوّنات، في هذا المقال سنقدّم لكم وصفاتٍ من المطبخ الصّيني اللّذيذ والصّحي مع الدّجاج والخضار.

 الدّجاج مع الخضار على الطّريقة الصّينيّة

 المكوّنات

 كيلو من صدور الدّجاج من غير جلد.

 كوب من البروكلي، مغسول ومقطّع.

كوب من الجّزر، مغسول ومقطّع.

ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الصّويا.

ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.

ملعقة كبيرة من العسل.

 نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر الحار.

ملعقة صغيرة من نشا الذّرة.

ملعقتان كبيرتان من زيت جوز الهند.

حبّة متوسّطة مفرومة من البصل.

ملعقة كبيرة من الثّوم المفروم.

ملعقة كبيرة من الزّنجبيل المبروش.

ملعقتان صغيرتان من زيت السّمسم.

ملعقة صغيرة من حبوب السّمسم للتزّيين.

طريقة التّحضير

اغسلي صدور الدّجاج، جفّفيها بمناديل المطبخ، قطّعيها إلى مكعّبات متوسّطة الحجم.

 ضعي البروكلي والجّزر في قدرٍ فيه ماءٌ مغلي، واسلقي الخضار من ثمانية إلى عشر دقائق، صفّي الماء.

اخفقي ملعقتين من الماء مع صلصة الصّويا، الخل، العسل، رقائق الفلفل الحار، النّشا، في وعاء صغير واتركيه جانباً.

ضعي مقلاة كبيرة وعميقة فوق نار من متوسّطة إلى عالية، ضعي زيت جوز الهند لمدّة دقيقتين ثمّ أضيفي البصل واقليه إلى أن يتغيّر لونه قليلاً، ارفعي البصل من المقلاة واتركيه جانباً.

أضيفي مكعّبات الدّجاج إلى المقلاة وقلّبيهم على جميع الجّهات إلى أن ينضج الدّجاج.

أضيفي الثّوم والزّنجبيل، أضيفي الخضار المسلوقة واطبخي المكوّنات

 لمدّة دقيقتين ثمّ اسكبي صلصة الصّويا والعسل واطبخي لمدّة ثلاث دقائق أُخرى.

ارفعي المقلاة عن النّار، أسكبي زيت السّمسم فوق الدّجاج وزيّنيه بحبوب السّمسم.
طبق الدّجاج الصّيني السّريع المكوّنات

 ملعقة كبيرة من زيت الفستق.

ملعقة صغيرة من الثّوم المهروس.

ملعقة كبيرة من الزّنجبيل المبروش.

قطعتان من صدور الدّجاج، مقطّعة إلى مكعّبات متوسّطة الحجم.

حبّة متوسّطة من البصل، مفروم.

كوبان من الجّزر، مقطّع إلى شرائح.

حبّة واحدة من الفلفل الأحمر الحلو، مقطّع إلى شرائح.

علبة واحدة مصفّاة من الذّرة الصّغيرة.

 كوب من مرقة الدّجاج الجّاهزة أو المحضّرة مسبقاً.

 ربع كوب من صلصة الصّويا.

ملعقتان صغيرتان من النّشا.

طريقة التّحضير

ضعي زيت الفستق في مقلاة كبيرة فوق نار عالية الحرارة.

إقلي البصل مع صدور الدّجاج إلى أن ينضج الدّجاج ويكتسب لوناً ذهبيّاً فاتحاً مع الاستمرار بالتّحريك.

أضيفي البروكلي، الجزر، الفلفل الحلو الأحمر، وقلّبي الخضار جيّداً مع الدّجاج.

أضيفي الثّوم والزّنجبيل، قلّبي لمدّة دقيقتين ثمّ أضيفي صلصة الصّويا إلى المقلاة لمدّة ثلاث دقائق.

ذوّبي النّشا في مرقة الدّجاج وأضيفيها إلى المقلاة.

أتركيه الخضار مع الدّجاج لمدّة ثلاث دقائق ثمّ قدّمي الطّبق مع الأرز الأبيض المسلوق

 قد يهمك أيضــــــــــــــــًا :

طريقة إعداد الأرز الأبيض بأسلوب بسيط

طريقة تحضير الفاصولياء الخضراء باللحم والأرز الأبيض

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة عمل دجاج صيني بالخضار طريقة عمل دجاج صيني بالخضار



GMT 12:22 2020 الجمعة ,29 أيار / مايو

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل

GMT 14:51 2020 الأربعاء ,27 أيار / مايو

طريقة عمل آيس كريم الفراولة الصحي

GMT 14:43 2020 الأربعاء ,27 أيار / مايو

طريقة عمل الآيس كريم بالشوكولاتة

GMT 14:46 2020 الإثنين ,25 أيار / مايو

طريقة تحضير شاي الخوخ المثلج

سواء بالعبايا أو بالفستان المزيّن بالتطريزات أو النقشات

الملكة رانيا تتألّق بإطلالة شرقية خلال احتفال عيد الاستقلال

عمان - العرب اليوم
 العرب اليوم - اتجاهات أحذية تمنح فساتينك الأناقة في صيف 2020

GMT 02:32 2016 الثلاثاء ,12 إبريل / نيسان

تعرفي على موعد نزول الدورة بعد ترك حبوب منع الحمل

GMT 02:32 2016 الثلاثاء ,12 إبريل / نيسان

تعرفي على موعد نزول الدورة بعد ترك حبوب منع الحمل

GMT 00:20 2017 الأربعاء ,31 أيار / مايو

8 أشياء غريبة يُمكن حدوثها بعد ذروة الجماع

GMT 09:39 2018 الأربعاء ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

أفضل 5 أشكال شبابيك حديد خارجية للمنازل

GMT 00:20 2017 الأربعاء ,31 أيار / مايو

8 أشياء غريبة يُمكن حدوثها بعد ذروة الجماع

GMT 09:39 2018 الأربعاء ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

أفضل 5 أشكال شبابيك حديد خارجية للمنازل

GMT 22:11 2014 الثلاثاء ,23 أيلول / سبتمبر

درجات اللون الرمادي الأفضل والأجمل لمعظم الغرف

GMT 22:11 2014 الثلاثاء ,23 أيلول / سبتمبر

درجات اللون الرمادي الأفضل والأجمل لمعظم الغرف

GMT 03:13 2019 الإثنين ,23 كانون الأول / ديسمبر

مجموعة ديكورات غرف نوم بالزهري الباستيل مودرن ومميز

GMT 23:29 2017 الخميس ,12 تشرين الأول / أكتوبر

عبارات مثيرة قوليها لزوجكِ خلال العلاقة

GMT 03:13 2019 الإثنين ,23 كانون الأول / ديسمبر

مجموعة ديكورات غرف نوم بالزهري الباستيل مودرن ومميز

GMT 23:29 2017 الخميس ,12 تشرين الأول / أكتوبر

عبارات مثيرة قوليها لزوجكِ خلال العلاقة
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2020 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2020 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab