طريقة الدجاج المقلي
آخر تحديث GMT23:26:43
 العرب اليوم -

طريقة الدجاج المقلي

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - طريقة الدجاج المقلي

الدجاج المقلي
القاهرة ـ العرب اليوم

الدجاج المقلي هو أحد الأطباق التي يرغب بها الجميع، ويعتبر من الوجبات السّريعة المُحبّبة عند الكثير من الأشخاص، والأطفال أيضاً يرغبون بهذه الوجبة كثيراً، حيث إنّ طبق الدّجاج المقلي من الأكلات المشهورة في جميع دول العالم. يتمّ تحضير الدّجاج المقلي بالعديد من الطرق، ومن أشهرها فرايد تشكن، وقد احتلّ هذا الطّبق المرتبة الأولى بين أطباق الدّجاج لما له من طعمٍ لذيذ ومُميّز ورائع.

المكوّنات

أربعة أكوب من الحليب المخلوط بخمس ملاعق من الخلّ أو اللّيمون.

أربعة فصوص من الثّوم.

 بصلة واحدة صغيرة.

نصف كوب من الصّلصة الحارّة.

 ثلاث ملاعق صغيرة من الملح.

 دجاجة كبيرة، يصل زنها إلى كيلو ونصف على الأقلّ.

خليط البهارات ملعقة كبيرة من السكّر.

ملعقة كبيرة من الملح.

ملعقة كبيرة من الفلفل.

ملعقة صغيرة من بودرة الثّوم.

ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الحارّة.

ملعقة صغيرة من البابريكا.

ملعقة صغيرة من بهارات الدّجاج.

تتبيل الطّحين ثلاث أكواب من الطّحين.

أربع ملاعق صغيرة من البايكنج باودر.

 ملعقة صغيرة من الملح.

خليط البيض ثلاث بيضات.

 ربع كوب من الماء.

نصف كوب من الصّلصة الحارّة.

ملعقة صغيرة من بودرة الثّوم.

طريقة التّحضير

في وعاء كبير ضعي الحليب والثّوم وشرائح البصل، ونصف كوب من الصّلصة الحارّة والملح.

أضيفي الدّجاج إلى الخليط حتّى يتغطّى به بالكامل.

ضعيه في الثّلاجة مدّة تصل إلى ثلاث ساعات.

اخلطي البهارات معاً جيّداً.

تذوّقي مزيج البهارات للتّأكد من أنّها مالحة وحارّة بما فيه الكفاية.

ضعي الدّجاج في صينية الخبز ورشّي نصف خليط التّوابل بسخاء فوق الدّجاج على الجانبين، ثمّ ضعيها جانباً.

ضعي بقية التّوابل في كيس الطّحين، ثمّ ضعي الخليط في كيس من الورق الكبير أو في وعاءٍ (يُفضّل استخدام الكيس كي تحرّكيه بحرّية فتغطّي التّوابل جميع جوانب الدّجاج جيّداً) واخلطيها جيّداً.

أضيفي الدّجاج إلى خليط الطّحين والتّوابل، ثمّ اغلقي الكيس بإحكام وهزّيه جيّداً كي تتغطّى الدّجاجة بالكامل.

أزيلي الدّجاج المُغطّى بالطّحين وخلّصيه من الزّوائد، ثمّ ضعيها جانباً.

في طبق كبير، ضعي البيض والماء والصلصة الحارة ومسحوق الثّوم.

اغمسي كلّ قطعة من الدّجاج المغلفة بالطّحين في خليط البيض، ثمّ تخلصي من خليط البيض الزّائد.

ضعي الدّجاج مرة أخرى في كيس الطّحين وهزّيه جيّداً مرّة أخرى كي يتغطّى جميعه.

أزيلي الدّجاج من الكيس وضعيهم جانباً.

صبّي الزّيت في مقلاة عميقة وانتظري حتّى يحمى الزّيت.

أضيفي الدّجاج إلى المقلاة واطهيه حتّى يصبح ذهبيّ اللّون.

عندما تنتهي من القلي، ضعي الدّجاج على طبق، على أن يكون الطّبق مُغطّى بالمناشف الورقية لتجفّ قطع الدّجاج من الزّيت الزّائد.

قدّميها مع البطاطس المقليّة والصّلصة الحارّة

 قد يهمك أيضــــــــــــــــًا :

كب كيك باللّيمون

فطيرة اللّيمون والميرينغ

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة الدجاج المقلي طريقة الدجاج المقلي



GMT 12:22 2020 الجمعة ,29 أيار / مايو

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل

GMT 14:51 2020 الأربعاء ,27 أيار / مايو

طريقة عمل آيس كريم الفراولة الصحي

GMT 14:43 2020 الأربعاء ,27 أيار / مايو

طريقة عمل الآيس كريم بالشوكولاتة

GMT 14:46 2020 الإثنين ,25 أيار / مايو

طريقة تحضير شاي الخوخ المثلج

سواء بالعبايا أو بالفستان المزيّن بالتطريزات أو النقشات

الملكة رانيا تتألّق بإطلالة شرقية خلال احتفال عيد الاستقلال

عمان - العرب اليوم
 العرب اليوم - اتجاهات أحذية تمنح فساتينك الأناقة في صيف 2020

GMT 02:32 2016 الثلاثاء ,12 إبريل / نيسان

تعرفي على موعد نزول الدورة بعد ترك حبوب منع الحمل

GMT 02:32 2016 الثلاثاء ,12 إبريل / نيسان

تعرفي على موعد نزول الدورة بعد ترك حبوب منع الحمل

GMT 00:20 2017 الأربعاء ,31 أيار / مايو

8 أشياء غريبة يُمكن حدوثها بعد ذروة الجماع

GMT 09:39 2018 الأربعاء ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

أفضل 5 أشكال شبابيك حديد خارجية للمنازل

GMT 00:20 2017 الأربعاء ,31 أيار / مايو

8 أشياء غريبة يُمكن حدوثها بعد ذروة الجماع

GMT 09:39 2018 الأربعاء ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

أفضل 5 أشكال شبابيك حديد خارجية للمنازل

GMT 22:11 2014 الثلاثاء ,23 أيلول / سبتمبر

درجات اللون الرمادي الأفضل والأجمل لمعظم الغرف

GMT 22:11 2014 الثلاثاء ,23 أيلول / سبتمبر

درجات اللون الرمادي الأفضل والأجمل لمعظم الغرف

GMT 03:13 2019 الإثنين ,23 كانون الأول / ديسمبر

مجموعة ديكورات غرف نوم بالزهري الباستيل مودرن ومميز

GMT 23:29 2017 الخميس ,12 تشرين الأول / أكتوبر

عبارات مثيرة قوليها لزوجكِ خلال العلاقة

GMT 03:13 2019 الإثنين ,23 كانون الأول / ديسمبر

مجموعة ديكورات غرف نوم بالزهري الباستيل مودرن ومميز

GMT 23:29 2017 الخميس ,12 تشرين الأول / أكتوبر

عبارات مثيرة قوليها لزوجكِ خلال العلاقة
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2020 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2020 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab